Nu este un secret faptul că desertul tiramisu cunoscut în multe țări poate fi ușor pregătit la domiciliu, dar iată cum să faceți acest lucru, vă vom spune astăzi.
Cum să gătești desertul tiramisu acasă?
ingrediente:
- Savoyardi - 300 g;
- mascarpone - 500 g;
- ou - 4 bucăți;
- cafea - 400 ml;
- zahăr - 100 g;
- cognac - 1 lingura. lingură;
- praful de cacao - 3 linguri. lingură.
preparare
Ouăle se sparg cu ușurință în boluri diferite și se topește gălbenușele cu zahăr. Se adaugă brânza de brânză și se amestecă ușor până se omogenizează. Proteinele se răcesc și apoi amestecați mixerul într-o spumă puternică. După aceea, introduceți cu grijă masa de gălbenuș și amestecați de sus în jos. Vopsea de cafea, se răcește, se răcește și se toarnă un coniac puțin. Acum începem să formăm un desert: bățurile se scufundă exact pentru o secundă în cafea și se pun imediat într-o formă de sticlă. În partea de sus, cu jumătate din cremă și acoperă cu un al doilea strat de bastoane, înmuiate în cafea. Răspândiți tortul în mod egal cu restul de cremă și scoateți tiramisul din frigider. Înainte de a servi, presărați desertul de cacao printr-o sită și tăiați în porții.
Cum să gătești un tort de tiramisu cu o cireșă?
ingrediente:
- Savoyardi - 300 g;
- brânză de brânză - 500 g;
- zahăr - 200 g;
- ou - 10 bucăți;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- cafea - 1 articol;
- cireș fără gropi - la gust.
preparare
Iată o altă rețetă pentru cum să faci tiramisu. Gătiți gălbenușurile de ou cu o cantitate mică de zahăr. Se separă separat albe cu zahăr. Apoi, adăugați ușor cele două mase și puneți puțină cremă în bolurile de servire. Îndepărtați biscuiții în cafea rece și distribuiți-le uniform pe cremă. Apoi, din nou smear cu smântână, vom arunca cireșe fără gropi și repeta toate straturile de mai multe ori. În cele din urmă, presărați desertul de cacao și puneți-l în frigider.
Cum să gătești biscuiții tiramisu?
ingrediente:
- ou - 4 bucăți;
- Vanilie - la gust;
- zahăr - 125 g;
- sare - un vârf;
- făină - 120 g.
preparare
Cuptorul se preîncălzește și se încălzește până la 180 de grade. Acoperim tava de copt cu pergament și pregătim o pungă culinară cu o duză rotundă. Separați veverițele cu grijă din gălbenușuri și frecați-le din urmă, presărind zahărul. Într-un alt castron, amestecați proteinele, adăugând treptat sare și zahăr. Conectăm ambele mase și adăugăm ușor făina cernută. Punga culinară este umplută cu aluat și setăm cookie-urile pe o tavă de copt de 10 cm, lăsând mici decalaje între cookie-uri. Repetați în același mod cu aluatul rămas și coaceți bețișoarele într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute. Apoi scoateți pergamentul cu cookie-uri și lăsați-l să se răcească pe grătar.