Astăzi, rețeta pentru fast-food, care poate fi pusă la îndoială în meniul zilnic în timpul Postului Mare, este mai relevantă ca niciodată. Despre ei, vom vorbi în materialul nostru și vom oferi mai multe opțiuni pentru mâncăruri delicioase și delicioase.
Rețeta pentru o plăcintă gustoasă
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu de calitate superioară - 420 g;
- Drojdie uscată - 0,5 linguriță.
- zahăr de nisip - 10 g;
- apa este calda - 235 ml;
- ulei de măsline - 35 ml;
- sare comuna - 5 g;
Pentru umplere:
- orice ciuperci - 720 g;
- ceapa - 170 g;
- usturoi dinti - 3-4 buc.;
- tulpini de ceapa verde - 2-3 buc.;
- miez roșu dulce roșu - 10 g;
- sare comuna - 5 g;
- Piper negru macinat - 1 vârf;
- ulei de măsline pentru prăjit - 35 ml.
preparare
Procesul de preparare a aluatului pentru această plăcintă slabă este oarecum diferit de tehnologiile obișnuite. Dar datorită acestei specificități, în ciuda absenței ouălor, a ouălor și a altor componente rapide ale testului, gustul de coacere nu este inferior celui care conține o porțiune impresionantă de coacere.
Deci, să începem. Se amestecă făina cimentată cu drojdie uscată, zahăr și un vârf de sare, se toarnă ulei de măsline și apă caldă și se amestecă rapid. Masa rezultată a mâinilor cu ulei se întinde pe suprafața cu ulei, formează un fel de dreptunghi, se adaugă în jumătate și se lasă să se odihnească timp de cincisprezece minute. Apoi repetați procedura de pliere și verificare încă de patru ori, după care ungeți generos aluatul de sus, puneți-l într-o pungă și puneți-l în frigider pentru o zi.
După trecerea timpului, curățăm și distrugem semicercurile bulbului, îl împrăștiim în ulei de măsline cald și dăm un pic maroniu. După aceasta, am răspândit în ceapă ciuperci tocate și usturoi și stăm pe foc, amestecând, până când toate sucurile sunt evaporate. Acum adaugati o ceapa verde marunt tocata, sezonati masa cu boia de ardei gras, piper negru proaspat macinat si sare si amestecati. După aceea am lăsat lucrurile să se răcească.
În acest moment scoatem aluatul de la frigider, mâinile cu ulei de o împărțim în două părți, le rostogoliți în bile și lăsați-le să intre sub film de la unu la unu și jumătate de oră. Cuptorul cu două foi de copt este încălzit la 225 de grade, din bucățele de făină pe care le rostogolim două straturi și le punem pe foi de copt încălzite. Pe partea de sus a distribuției de umplere în formă de pizza și puneți piesele coace în cuptor timp de zece minute.
Salată delicioasă - rețetă
ingrediente:
- ciuperci murate - 320 g;
- proaspete roșii - 320 g;
- Ardei dulci din Bulgaria - 220 g;
- salata ceapa albă - 75-120 g;
- proaspete mărar verde - 1 ciorchine;
- sare obișnuită - 1 vârf;
- saramură din ciuperci - 15 ml;
- ulei de măsline sau de floarea soarelui rafinat - 25 ml.
preparare
Această salată este pregătită în trei aspecte. Roșiile spălate și uscate și piperul dulce bulgară sunt tăiate în felii și paie. Aduceți ciupercile într-un ciocănel și, dacă acestea sunt mari, le tăiați în felii arbitrare. Fructe proaspete de copac verde cu un cuțit ascuțit. Ștergem un bec alb de salată și tăiem în inele subțiri. Se amestecă toate ingredientele pregătite într-un castron de salată, se umple cu un amestec de ulei de măsline sau vegetal, saramură și sare, se amestecă și se poate servi.
Gust dulce cu mâinile tale - rețetă în timpul postului
ingrediente:
- curățate semințe de floarea soarelui - 25 g;
- sâmburi de nuc cojite și zdrobite - 25 g;
- fulgi multigranoși - 120 g;
- stafide fără gropi - 60 g;
- bananele decojite - 2 bucăți;
- mere - 2 buc.
preparare
Pentru pregătirea delicatelor slabe, coajăm bananele decojite, frecați merele decojite de un răzătoare de pepene și procesați amestecul de fructe până la splendoare cu un blender. Apoi amestecați masa de aer rezultată cu restul ingredientelor din lista de ingrediente, puneți-o pe o foaie de ulei de pergament și puneți-o în cuptor timp de 25 de minute, preîncălzind-o la o temperatură de 185 de grade. La pregătire, am tăiat dulciurile fierbinți în dreptunghiuri, lăsați-i să se răcească și să se bucure.