Un astfel de ghilot ocupă mult mai puțin spațiu decât toate cutiile cu ciuperci mărunțite , iar gama de aplicații este mult mai largă. Mai jos vă vom spune în detaliu despre metodele de uscare a boletului.
Cum se usucă boletul în cuptor?
De obicei, sezonul de ciuperci vine de multe ori cu ploaie, astfel încât capacitatea de a usca ciuperci la soare este rară. Uscarea în cuptor este o alternativă simplă și comună la uscarea naturală.
Înainte de uscarea corectă a boletului la domiciliu, ciupercile trebuie pregătite în consecință. Pregătiți ciupercile pentru uscare este destul de simplă, nu trebuie să fie spălate, suficient pentru a rezolva și apoi curățați orice contaminare de suprafață cu o perie sau o ștergare umedă.
Este logic să presupunem că, cu cât sunt mai mici ciupercile tăiate, cu atât mai puțin timp este necesar să le usuce, astfel încât să se taie ciupercile cu paiete mici și să se pună pe o foaie de copt astfel încât piesele să nu se atingă reciproc. După aceea, tava de copt cu boletul este așezată într-un cuptor preîncălzit la 50 de grade și uscată cu ușa deschisă până când partea principală a umidității se evaporă. Apoi, ușa poate fi închisă, iar ciupercile se usucă la 60 de grade. Boletele uscate bine uscate nu emite umezeală, ci își păstrează flexibilitatea.
Cum să se usuce boletus ciuperci acasă?
Dacă ați reușit să faceți o zi însorită, atunci uscarea ciupercilor va cauza mult mai puține probleme. Ciupercile mici pot fi plantate pe linie în întregime, și mari pre-împărțite în bucăți egale. Plantarea pieselor pe linia de pescuit este lăsată la soare, într-un loc bine ventilat, acoperit cu tifon, până când umezeala este complet eliberată.
Cum se usucă boletele în uscătorul electric?
Mulți se întreabă dacă este posibil să se usuce boletul în uscătoare . Vom răspunde că această metodă nu este doar prezentată, ci oferă, de asemenea, cea mai uniformă uscare la minimum hassle.
Accelerarea procesului de uscare va ajuta la felierea ciupercilor preparate pe felii groase. Apoi, felii sunt răspândite pe palete speciale, încercând să distribuie piesele astfel încât să nu se atingă reciproc. Vă sfătuim să nu strângeți toți paleții dintr-o dată, ci doar un cuplu sau trei, astfel că boletul nu va fi interzis. După aceea, ciupercile sunt lăsate la 60 de grade, după 10 ore.