Ghimbirul este un condiment care a fost folosit pentru o varietate de feluri de mâncare din cele mai vechi timpuri. Deci, în țările asiatice, rădăcina proaspătă a acestei plante este îndulcită și apoi gemul este gătit din ea. În India, se adaugă în formă uscată în făină pentru a preveni apariția unui miros de mucegai. În bucătăria din Europa de Vest, este aproape imposibil să pregătim budinci, bere, fără ea. În bucătăria rusă, ghimbirul a devenit faimos în secolul al XVI-lea. A fost folosit ca aditiv aromatic în miere, kvass, braga și, de asemenea, bunătăți.
Acum câțiva ani, ceaiul de ghimbir a devenit foarte popular în multe țări. De atunci, nu a renunțat la poziția sa. Și nu este un accident. Băutura din acest condiment este pur și simplu minunată - este bună, gust și proprietățile sale. Deci, el oferă literalmente căldura corporală din interior, astfel încât să poată fi folosită în perioada toamnă-iarnă a anului - pentru încălzirea și lupta împotriva răcelii. În plus, fiecare fată care urmează figura ei știe că acesta este un instrument excelent pentru lupta cu kilogramele în plus. Nu mai puțin util este ceaiul de ghimbir și pentru sănătate - accelerează eliminarea toxinelor și îmbunătățește procesul de digestie.
Puteți bea această băutură rece, caldă și fierbinte. Este mai bine să o beți încet, bucurându-vă de fiecare gust. Cel care o încearcă pentru prima dată, cu siguranță observă că arde. Prin urmare, este recomandat să începeți cu un ceai foarte diluat pentru a vă obișnuiți treptat cu caracteristicile sale.
Există o mulțime de rețete pentru această băutură picantă. Vă sugerăm să învățați cum să faceți ceai de ghimbir cu miere și lămâie.
Ceai de ghimbir cu lămâie și miere - rețetă
ingrediente:
- apă - 500 ml;
- lamaie - 1 bucată;
- ghimbir - 12-15 g;
- miere - 3-4 st. lingură.
preparare
Curățăm rădăcina de ghimbir și apoi freacăm cu o răzătoare fină. Strângeți sucul dintr-o jumătate de lămâie într-un vas de sticlă (borcan, ceainic). Acolo am pus ghimbir mărunțit. Umpleți-le cu apă clocotită. Închideți vasele cu un capac și le înfășurați cu un prosop. Este necesar să se dea cel puțin 15 minute. Adăugați la miere de miere, cercuri jumătate rămasă din lamaie și se toarnă peste cani.
Ceai de ghimbir cu lamaie
ingrediente:
- apă 350-370 ml;
- calendula - 10 flori;
- ghimbir - 10-15 g;
- scorțișoară - 1 băț;
- lămâie - 1/3 buc .;
- ceai verde - 1 lingurita.
preparare
Separați petalele de calendula, clătiți-le și lăsați-le pe o farfurie pentru a le usca puțin. Curățăm și tăiem ghimbirul. Umpleți-l cu apă, trimiteți-l la foc. Când apa ajunge la fiert, gătiți timp de 4-5 minute. Am pus petale de calendula, scorțișoară de scorțișoară, cană de lămâie, ceai verde în fierbător. Umpleți apa de ghimbir acolo. Închideți capacul și acoperiți-l timp de 7-10 minute. Servește ceai cu dulciuri.
Ceai de ghimbir cu miere
ingrediente:
- proaspăt ghimbir - 35-40 g;
- apă - 800 ml;
- caise uscate - 150 g;
- miere - 2 linguri. linguri;
- badonia - 2 stele;
- scorțișoară - 1 băț.
preparare
Caise uscate și tăiate cu cuburi sau cuburi. Ghimbirul este curățat, spălat și tăiat în felii. Forma de feliere este cercurile subțiri. Se încălzește apa în tigaie, se pune badonul, scorțișoara de scorțișoară și miere. 2. Dacă este necesar, îndepărtați spuma. Caii uscați și ghimbirul sunt plasați într-un termos, turnat cu sirop picant și lăsat timp de 7-12 ore.
Cum sa preparam ceai de ghimbir cu lamaie?
ingrediente:
- apă fierbinte - 1 l;
- lamaie - 1 bucată;
- ghimbir - 30-35 g;
- zahăr sau miere - 2 linguri. lingură.
preparare
Ghimbirul curata si freca. Dacă există o mulțime de fibre în rădăcina acestei plante, este mai bine să o răzuiți cu un cuțit - deci este mai ușor și mai rapid să eliminați toate inutilele. Conectăm ghimbirul cu panze de lamaie în ceainic. Umpleți cu apă clocotită. Insistăm și lăsați-l să se răcească la o temperatură confortabilă. Băutăm ceai cu zahăr sau, dacă scopul folosirii acestei băuturi este de a pierde în greutate cu miere.