Vara se dizolvă treptat la orizontul toamnei. Unii copaci de gradina inceteaza sa mai dea roade si sa treaca bastonul altora. Este timpul să lăsăm o amintire a unui frumos pori solari - de exemplu, să pregătim un compot de cireșe, dacă anul s-ar fi dovedit a se da.
Pentru multe gospodine nu este un secret, cum să pregătească un compot de cireșe. Și totuși, informațiile vor fi utile pentru mai puțină experiență în artele culinare. Un compot delicios devine cu o combinație bine aleasă dintre fructe de padure, zahăr și apă.
Următoarele informații vor fi de interes pentru oricine dorește să pregătească și să bea compot din cireșe. Înainte de a face compot din cireș, este timpul să spălați fructele și să separați tulpina de fructe de pădure (acum nu există riscul pierderii sucului). Puneți bine cireșul în borcane, trăgând constant. Cel mai adesea, siropul de zahăr este pregătit pentru compot. Ciresele sunt acre. Este nevoie de un sirop "cetate" de 60%. Bomboanele și siropul umple recipientul la umeri. Se încălzește cantitatea necesară de apă și, în același timp, se adaugă zahărul, amestecând până se dizolvă complet. Siropul fiert, dacă este necesar, poate fi trecut prin tifon.
Disclaimer: Siropul de zahăr nu poate fi considerat singura umplutură pentru compot. Cu același succes se poate folosi și apă caldă fără zahăr. Totul este rezolvat prin sterilizare adecvată . Băncile de 0,5 litri sterilizează până la 12 minute, 1 litru - până la 15 minute, 2 litri - 20 de minute, 3 litri - 30 de minute.
Compot de cireș pentru iarnă - baza de prescripție medicală numărul 1
Oferim o reteta pentru a face compot din cires "in graba"
ingrediente:
- cireșe - 500 g;
- zahăr - 250-300 g;
- apă - 2,5-3 l.
preparare
Băncile trebuie să fie curate și sterilizate.
Cireșele preparate adorm în sirop și se fierbe. Timpul de gătire este de 5 minute. Sucul de lămâie va conferi compotului un gust deosebit. Ne așezăm pe maluri și se rostogolesc.
Compot de cireș pentru iarnă - numărul de prescripție 2
ingrediente:
- cireșe - 500 g;
- zahăr - 250-300 g;
- apă - 2,5-3 l.
preparare
În cutiile sterilizate răcite, se creează o cireșă, umplută cu apă clocotită, acoperită cu un capac și lăsată în această stare timp de până la 15 minute. Apoi, adăugați zahărul (aproximativ 300 g într-un borcan de 3 l) în lichidul drenat și aduceți-l la fierbere. Cu o soluție dulce, turnați cana și rola din nou. Pentru a vă asigura că boabele sunt bine încălzite, puteți întinde procesul de răcire puțin, înfășând borcanul într-o pătură.
Compote din cireșe cu oase pentru a stoca mai mult de un an nu poate fi! Se începe procesul de separare a acidului acid cianhidric dăunător. Dacă intenționați să pregătiți un lot mare de compot, încercați să îndepărtați oasele din fructe în avans.
Compote de cireș congelat
În cazul în care vara nu este prea leneș și cireșul recoltat pentru a păstra în congelator, atunci nu este nimic mai bun pentru întâlnirea rude și prieteni, cum să gătească compot de cireșe .
Cireșele congelate nu necesită dezghețare. Pregătirea începe cu prezența apei pe foc. Într-o tigaie de trei litri, lasă fructele congelate și gătește timp de aproximativ 15 minute. Puteți adăuga ½ linguriță de acid citric la 3 litri de apă. Cei care preferă un compot foarte dulce, se recomandă aproximativ 8 linguri pe 1 litru de apă. În apa fiartă, adăugați zahăr (puteți și vanilie prea).
Conținutul caloric de compot din cireșe este considerat mediu - 101 kcal la 100 g de produs: aproape nici o grăsime 0,3, la fel ca proteinele - 0,6, dar mai mult carbohidrații - 23,7, dar nu atât de mult să o consideri calorică. Oamenii care se conformează regimului dietei pentru scăderea în greutate, dietiții sunt sfătuiți să ia această băutură, deoarece accelerează procesul metabolic în organism și afectează pozitiv metabolismul.