Mulberry este un instrument excelent pentru ridicarea imunității și prevenirea diferitelor răceli. Ca orice alte fructe de padure si fructe, este mai bine sa folositi dulce in sezonul proaspat. Dar, de asemenea, este posibil să facem și pregătiri . Acum vă vom spune cum să preparați compotul de dud fără sterilizare.
Compot de dud pentru iarnă fără sterilizare
ingrediente:
- dud - 550 g;
- acid citric - 4 g;
- zahăr - 400 g;
- apă.
preparare
Mulberry fructe de pădure sortate, îndepărtând fructele verzui, pestele și răzuit. Cozile nu pot fi îndepărtate, siguranța și gustul compotului, în acest caz nu vor afecta. Am pus dudul în borcane sterilizate uscate pre-preparate. În fiecare dintre ele vărsăm zahăr. Adăugați și acid citric - acesta este principalul nostru conservant pentru compost. Acum, umplem borcanele cu apă clocotită - faceți-o cu grijă, apa ar trebui să fie turnată strict în centrul recipientului, nu ar trebui să cadă pe stenochka, altfel sticla se poate sparge. Umple fiecare poate despre "pe umeri". Acoperiți-l cu un capac steril și ridicați-l. Imediat rotiți borcanul, acoperiți-l cu o pătură caldă și lăsați-l în această formă să se răcească. Aceasta are, de regulă, cel puțin 12 ore. Această împachetare înlocuiește procesul laborios de sterilizare. Când compotul sa răcit complet, scoatem borcanele pentru depozitare în orice loc răcoros.
Compot de cireș și dud pentru iarnă
ingrediente:
- dud - 250 g;
- cireș - 250 g;
- zahăr - 300 g;
- acid citric - 0,5 tsp;
- apă.
preparare
Fructele de dud și cireșe sunt sortate, înlăturându-le deteriorate sau necoapte. Apoi trebuie să fie al meu și să-i pun în cutii de 3 litri sterilizate. Umpleți cu apă clocotită. Lăsați acest lucru până când sunt ușor răciți. Apoi închideți borcanele cu un capac special cu găuri și scurgeți apa într-o tavă.
În mod similar, puteți închide și compotul de mure și zmeură.
V-am spus principiile de bază privind modul de acoperire a compotului dudului fără sterilizare. În plus, depinde de tine, numărul de boabe și zahăr poate fi schimbat în funcție de preferințele personale. Amintiți-vă că mai multe fructe de pădure există, cu atât va fi mai bogată și mai gustoasă băutura.