Pentru fanii de dulce dulce de la un dovleac este tocmai necesar să-i placă. Această delicată nu este numai delicioasă, ci și utilă. Și aditivii diferiți, sub formă de fructe și mirodenii, vor da un fel de mâncare specială. Cum se face un gem de dovleac, citiți mai jos.
Cum să gătești gem de la un dovleac?
Dovleacul de dovleac pentru iarnă nu va trece niciodată neobservat. Această piesă de lucru nu stagnează, este adesea mâncată mai întâi. Mulți nu ghicesc chiar de ce este de fapt făcut. Dar pentru a face deliciul delicios, trebuie să urmați reguli simple, datorită cărora totul va ieși în cel mai bun mod posibil. Principalele puncte pe care trebuie să le căutați atunci când selectați componenta principală sunt următoarele:
- Atunci când alegeți produsul principal, trebuie să îl încercați. Potrivit este unul care are un gust dulce și o consistență densă.
- Legumele de toamnă sunt perfect combinate cu fructe citrice, mere și chiar fructe uscate.
- Pentru a face tratamentul plăcut ochiului, este mai bine să alegeți o legume cu o culoare portocalie luminată și saturată.
Dovleac de dovleac cu portocale - reteta
Această delicateasă însorită se dovedește arome și foarte gustoase. Jam cu dovleac și portocale este cel mai bine păstrate în frig. Din numărul de componente indicat, veți primi 3 borcane de jumătate de litru de dulceață de dovleac. În acest caz, masa are o consistență neuniformă, dacă doriți să obțineți ceva similar cu gemul, atunci masa poate fi măcinată cu un amestecător, apoi se fierbe și se rostogolește.
Ingrediente :
- dovleac de dovleac - 1 kg;
- portocaliu mare - 1 bucată;
- apa potabila - 100 ml;
- zahăr granulat - 1 kg.
preparare
- Legumele sunt curățate, tăiate în bucăți.
- Portocala este spălată, curățată și trecută printr-o mașină de tocat carne.
- În partea de jos a oalei, sunt așezate felii de legume, se toarnă zahărul, cartofii portocalii sunt așezate pe partea superioară.
- Straturile se alternează până când toate componentele se termină.
- Scoateți recipientul pe timp de noapte într-un loc întunecos.
- Apoi se toarnă în apă, se pune pe o farfurie și după fierbere, se blochează dintr-un dovleac timp de o jumătate de oră.
- Apoi l-au răspândit în borcane și l-au rostogolit.
Jam cu dovleac și lămâie - rețetă
Gemul de la un dovleac cu o lamaie se dovedește a nu fi prea cloying. Dimpotrivă, există o aromă plăcută. Componenta citrică este mai bine utilizată împreună cu pielea, deoarece conține multe substanțe utile. Dar ar trebui să țineți cont de faptul că coaja ușor amar. A găti o astfel de delicatețe este o plăcere. Doar o oră, iar tratamentul este gata!
Ingrediente :
- dovleac de dovleac - 1 kg;
- lamaie - 1 bucată;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 200 ml.
preparare
- Mai întâi fierbeți siropul.
- Îndepărtați în el felii de legume și felii de citrice.
- După fierbere, gătiți aproximativ 45 de minute, apoi puneți-le pe rezervoare.
Dovleac de dovleac cu caise uscate - rețetă
Blocarea de la un dovleac cu caise uscate se obține o consistență groasă. Cel mai interesant este că nu are un dovleac clasic, ci un gust neobișnuit cu note de caise. Și culoarea lui este transparentă de culoarea chihlimbarului. O asemenea delicatesă este consumată chiar de cei care nu-i plac deloc legumele portocalii. Din cantitatea specificată de produse se vor obține 2-2,5 litri de alimente aromate și foarte utile.
Ingrediente :
- dovleac de dovleac - 2 kg;
- caise uscate - 800 g;
- zahăr granulat - 1 kg;
- lămâie - 1 buc.
preparare
- Pulpa portocalie este tăiată în cuburi.
- Puneți-le într-un castron, acoperiți cu zahăr, stați câteva ore.
- Caii uscați spălați sunt uscați și tăiați în felii.
- Cuburile de legume se prepară aproximativ 20 de minute.
- Turnați fructele uscate pregătite și gătiți încă o jumătate de oră.
- Minute de la 5 la pregătirea se toarnă în suc de lamaie.
- Amestecul fierbinte este pus pe borcane și plută-le.
Gem de dovleac cu tangerine - reteta
Acesta este un adevărat tratament de iarnă. După vară, mandarinele sunt greu de găsit. Dar dovleacul poate fi perfect conservat până în iarna doar într-un loc uscat, rece. Dovleacul de dovleac cu tangerine se dovedește incredibil de parfumat, îl poți mânca pur și simplu cu ceai sau se răspândește pe pâine crocantă . Umplerea plăcilor de casă cu dulceață de dovleac va fi, de asemenea, excelentă.
Ingrediente :
- dovleac de dovleac - 300 g;
- zahăr granulat - 300 g;
- mandarine - 200 g;
- cardamom, scorțișoară, ghimbir - la gust.
preparare
- Mandarinele sunt spălate și tăiate împreună cu felii de coajă, zahăr.
- Produsul portocaliu este tăiat în cuburi și plasat pe partea superioară.
- Se presara restul de zahăr, mirodenii.
- După câteva ore, sucul se va separa.
- Gatiti masa pana cand componenta dulce se dizolva.
- Apoi fierbeți aproximativ o jumătate de oră și apoi lăsați-le pe tancuri.
Gemul uscat din dovleac
Dovleac de dovleac, a cărui rețetă este prezentată mai jos, mai degrabă ca fructele confiate. Puțini oameni vor putea să ghicească de ce sunt într-adevăr făcuți. Această delicateț poate fi oferită chiar și copiilor care iubesc dulciurile atât de mult. Dar dacă este imposibil să fiți sigur în produsul magazinului, atunci nu este nevoie să vă fie frică, deoarece se utilizează produse naturale.
Ingrediente :
- dovleac de dovleac - 2 kg;
- apa potabila - 1 sticla;
- zahăr granulat - 500 g;
- portocaliu mare - 1 buc.
preparare
- Portocaliul este umplut cu apă clocotită și tăiat în felii.
- Apa este turnată în cratiță și zahărul este turnat în ea. Aduceți la fierbere.
- Adormiți cubulețe de dovleac, felii de citrice.
- Gatiti aproximativ 5 minute.
- Ei pleacă, pentru o vreme, să se ridice.
- Apoi plasați din nou recipientul pe sobă și gătiți timp de 5 minute.
- Și din nou pleacă.
- Pe o tavă de un uscător puneți felii de portocale și se usucă în acel mod în care există o suflare puternică.
- Când componentele sunt uscate, colectați-le dintr-o tavă și turnați-le într-un borcan.
- Păstrați aceste "fructe confiate" într-un loc uscat.
Dovleacul se conservă cu ghimbir
Dovleacul de dovleac cu ghimbir și lămâie este un fel de mâncare picantă, parfumată, care este un adevărat cadou pentru imunitate, deoarece este doar un depozit de nutrienți. Din cantitatea specificată de produse se vor transforma 3 borcane de mâncare de jumătate de litru pentru sos. Păstrați-o mai bine într-un loc răcoros. Dacă doriți, sucul de lamaie poate fi înlocuit în siguranță cu suc de portocale sau chiar combinați aceste componente.
Ingrediente :
- dovleac de dovleac - 1 kg;
- rădăcină de ghimbir - 20 g;
- zahăr - 700 g;
- lamaie mare - 1 buc.
preparare
- Din coaja de legume pe piele, scoateți semințele și tăiați în cuburi mici.
- Se toarnă zahărul și se lasă timp de 3 ore pentru a seca sucul.
- Cu sucul de citrice stors și ghimbirul este decojit și tăiat în benzi subțiri.
- Se adaugă ingredientele într-o cratiță, se fierbe și se fierbe timp de 1 oră.
- Apoi, ghimbirul este îndepărtat și amestecul este distribuit peste borcanele preparate.
Dovleac de dovleac cu mere pentru iarnă
Dovleacul de dovleac cu mere este un desert parfumat și foarte apetisant. Puțini oameni nu vor să se răsfățească cu câteva linguri atât de delicioase. E ușor să gătești. Deci, nu va funcționa chiar și pentru profesioniști. Nu mai mult de o oră de timp - și gem de dulce dovleac cu mere vor fi gata. Producția va fi de aproximativ 2 litri de desert delicios. Dacă doriți să obțineți un tratament cu sourness, atunci este mai bine să utilizați mere de soiuri acide.
Ingrediente :
- dovleac - 1 kg;
- lamaie - 1 bucată;
- mere - 1 kg;
- zahăr granulat - 800 g;
- suc de mere - 100 ml;
- scortisoara praf - 1 lingurita.
preparare
- Pulpa portocalie se taie în bucăți, se pune într-o cratiță, se toarnă în apă și se fierbe timp de 10 minute.
- Peticele sunt tăiate în cuburi.
- Trimiteți-le la mâncărurile gătite.
- Se toarnă suc de lămâie și mere și se fierbe încă 10 minute.
- Împingeți amestecul cu un blender.
- Se adaugă toate ingredientele uscate și se amestecă.
- Se fierb minutele 4, uneori amestecându-se.
- Așezați o masă de recipiente sterile preparate, sigilate, răsucite și lăsate să se răcească.