Fructe tropicale - ananas a câștigat mult timp gustul nostru proaspăt și uimitor locația noastră. Și îl folosim nu numai în formă proaspătă. Conservele de felii de ananas au devenit o componentă indispensabilă în multe salate , deserturi și produse de patiserie. Ei au pus perfect gustul cărnii de pasăre și au reîmprospătat orice fel de mâncare. Dar mulți nu bănuiesc că alternativa nu este foarte ieftină, dar un astfel de fruct tropical căutat poate fi găsit în grădina ta.
Astăzi vă vom spune cum să faceți ananas de la dovlecei simpli și să le păstrați pentru iarnă. Cumva în mod miraculos, după tratamentul termic și înmuierea în aromă de sirop și citrice, felii banale de pizza dobândesc gust de ananas. Încercați să faceți o astfel de pregătire și veți fi plăcut surprinși de rezultat și, cel mai important, vă veți oferi "conserve de ananas" gătite.
Squash, ca ananasul pentru iarna cu portocale - reteta
ingrediente:
Calcularea pentru cutii de 5 litri:
- dovlecei - 4 kg;
- portocale - 3 bucăți;
Pentru sirop:
- zahăr granulat - 450 g;
- acid citric - 25 g;
- apă purificată - 1 litru.
preparare
Pentru ca această rețetă să aibă loc și, ca rezultat, ați primit cu adevărat gustul ananasului, este necesar doar să o observați. Zucchini ar trebui să fie în mod necesar maturi și nu tineri deloc, altfel rezultatul va fi complet diferit.
Deci, salvăm fructele coapte din piele, tăiem în jumătate și extragem semințele cu ajutorul unei linguri. Apoi rupeți restul cuburilor de pulpă densă de dimensiunea dorită și puneți-le în borcane spălate și uscate, pe fundul cărora plasăm patru sau cinci felii portocalii, în funcție de dimensiune.
Dacă doriți, puteți pregăti inele de ananas. Pentru a face acest lucru, fructele deshidratate tăiate în cercuri cu grosimea de un centimetru și un pahar de dimensiune potrivită sau tăiați o ceașcă cu o sămânță cu semințe din fiecare cană. Obținem inele de dovleac, pe care le punem într-un borcan pentru felii de portocale.
Acum, în apa rece și purificată, dizolvăm zahărul și acidul citric în conformitate cu rețeta și umplem siropul cu fructele din cutii. Așezați recipientele cu piesa de prelucrat într-o cratiță largă, acoperiți cu capace de staniu, adăugați apă rece peste umerase și determinați proiectul focului. După fierbere, se sterilizează dovlecei timp de cincisprezece minute, închidem capacul și înfășurăm bine cutiile până se răcește complet, transformându-le cu capul în jos.
Compote de dovlecei pentru iarnă, cum ar fi ananasul
ingrediente:
- dovlecei mari - 1 buc.;
- lamaie - 1 bucată;
- zahăr granulat - 350 g;
- muguri de cuișoare uscate - 5 buc;
- apă purificată - 2,5 litri.
preparare
Pentru prepararea compotului "ananas", dovleceii copți mari se spală bine și se curăță. Apoi scoateți miezul moale împreună cu semințele și cuburile dărâmate cu pulpă dulce de dimensiunea dorită. Le punem într-o tavă cu un volum mai mare de trei litri, umplem-o cu apă purificată și o determinăm să se tragă. După fierbere, se toarnă zahărul și se amestecă conținutul vaselor până se dizolvă. Lăsăm masa să fiarbă din nou, aruncăm mugurii de cuișoare uscate și
Oaspeții dvs. nu vor ghici niciodată ce se află în spatele acestui compot uimitor de delicios, iar după învățare, cu siguranță vor cere o rețetă. Bucățile de dovlecei pot fi servite împreună cu compot sau se completează cu diferite feluri de deserturi sau salate.