Gemul de coacăz este o sursă utilă și gustoasă de vitamine, în special în timpul iernii. Cu el nu vă este frică de nici o boală și chiar și copiii vor fi fericiți să fie tratați cu un astfel de medicament dulce. În coacăz conține o mulțime de vitamine, care vă ajută să vă consolidați sistemul imunitar și să evitați răcelile. Și dacă nu supuneți gemului la tratament termic, atunci beneficiile fructelor de pădure pot fi păstrate în întregime. Acum vă vom spune cum să preparați gemul dintr-o coacăză fără a găti și să uitați de toate bolile pentru întreaga iarnă!
Rețetă pentru jamul de coacăză fără gătit
ingrediente:
- coacăz - 1 kg;
- zahăr de nisip - 1 kg.
preparare
Bomboanele trage cu crengi îngrijite, se aruncă rău și se clătesc bine sub un curent de apă rece și se aruncă într-un șuviu, astfel încât cu ele să fie un pahar bun, tot lichidul. Apoi, se mănâncă boabele cu un blender până când cartofii se curăță bine și se întinde masa rezultată într-o cratiță. Se toarnă zahărul, se amestecă cu o lingură și se lasă timp de 30 de minute pentru a dizolva cristalele. După ce a trecut timpul, amestecați cu atenție totul și vărsați gemul gustos din coacăză fără a fi pregătit în funcție de borcanele pregătite. Îi închidem cu capace și păstrăm un astfel de tratament în frigider sau în orice alt loc răcoros toată iarna.
Negru de coacăze negre fără gătit
ingrediente:
- zahăr granulat - 1,5 kg;
- coacăz - 1 kg;
- portocaliu - 1 buc.
preparare
Portocaliu după cum urmează, se spală și împreună cu coaja, se macină într-un blender sau se macină printr-o mașină de tocat carne. Boabe sortate, zdrobite exact în același fel și combinate cu cartofi piure de portocale. Se toarnă zahărul, se amestecă bine și se lasă într-un loc cald pentru câteva ore. În acest timp, amestecăm masa de mai multe ori pentru a dizolva toate cristalele. Apoi, puneți un tratament pe borcane sterilizate, închideți capacul, cel mai bun din toate nailonii, și curățați-l pe iarna în frigider.
Jam fără gătit de la coacăzul roșu
ingrediente:
- zahăr granulat - 2 kg;
- coacăz roșu - 1 kg.
preparare
Boabele sunt sortate, spalate, lasam fluidele sa se scurga si zdrobim coacaza cu un mixer, iar piureul rezultat este sters intr-un filtru pentru a scapa de oase cat mai mult posibil. Apoi adăugați zahărul și amestecați până când cristalele dispar complet. Apoi răspândim piureul de boabe în borcane curate, le întoarcem în capace și le punem în frigider.