Jamul din conuri nu este doar un desert foarte gustos, ci și un remediu excelent pentru tuse, răceală, durere în gât și bronșită. În plus, este util să luăm pentru tratamentul tuberculozei, gripei. El întărește perfect și tonifică imunitatea, posedând o serie de proprietăți medicinale. Există multe rețete pentru a face gem de conuri. Să ne uităm la unii dintre ei cu tine.
Rețetă pentru conuri de pin dulce
ingrediente:
- conuri de pin - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 3 litri.
preparare
Rețeta pentru a face gem de conuri de pin este destul de simplă și nu ia mult timp de la tine. Luăm conuri mici de pin verde, sortează-le și clăti-le bine. Am pus-o într-un recipient și i-am turnat cu apă fiartă. Puneți cratița într-un foc slab, fierbeți conurile timp de aproximativ 5 ore și apoi lăsați-le într-un loc răcoros pentru o zi. Filtrul rezultat se filtrează printr-un ciocănel și scoate cu grijă conurile fierte din acesta. Ca rezultat, ar trebui să aveți o sărută roz, din care să facem gem. Adăugați zahărul, amestecați-l și puneți-l pe foc mediu. Așteptăm amestecul să fiarbă, să se amestece periodic și să se îndepărteze spuma formată pe suprafață. După fierbere, fierbeți un desert ușor timp de încă 5 minute și scoateți-l din farfurie. Răciți complet masa și apoi fierbeți din nou. Am pus gemul pregătit din conuri verzi într-un castron și-l servim pentru ceai!
Blocat din conuri de brad
Jam, gătit în conformitate cu această rețetă, este interesant în faptul că produsul este foarte gustos, gros, de miere.
ingrediente:
- conuri de brad - 80 g;
- zahăr - 1 kg;
- suc de lamaie, vanilie - la gust;
- apă.
preparare
Să ne uităm la o modalitate ușoară de a face gem de conuri. Conuri de brad mici se spală, se transferă într-o cratiță de smalț și se toarnă complet cu apă. După aceea, acoperiți recipientul și puneți-l pe foc. Aducem masa la fierbere, scoatem tava de pe farfurie și insistăm produsul în 24 de ore. A doua zi, filtram perfuzia, o turnăm într-un alt recipient, adăugăm zahăr și fierbem timp de cel puțin 1,5 ore. La sfârșitul gătitului, adăugăm la gust suc de lămâie și vanilie. Gemul pregătit ar trebui să fie parfumat și roz.
Jam de jeleu
ingrediente:
- molid conuri - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 2 litri.
preparare
Acum spuneți un alt mod de a face gem de conuri. Mijlocul de molid este sortat, spălat și plasat într-un vas de email. Umpleți cu apă, acoperind complet toate conurile. Am pus recipientul pe un foc mic și gatit timp de aproximativ 2 ore. După aceea, dăm amestecul, cum ar trebui să firesc și să mă răcorez complet, apoi vom filtra totul printr-o sită. Am aruncat conurile și am pus zahărul în jeleul rezultat și gatit timp de aproximativ o oră mai mult. 2. După aceea, gemul de molid se toarnă în borcane curate și se înfășoară cu capace.
Astupați din conuri de cedru
ingrediente:
- conuri de cedru - 1 kg;
- apă - 1 l;
- scorțișoară - pentru gust;
- zahăr - 1 kg.
preparare
Îndrăzneștem cu grijă conuri de cedru, le curățăm de resturile și acele, le spălăm, le transferăm în vase emailate, le umplem cu apă fiartă și punem recipientul în foc. Aduceți la fierbere și gătiți conurile timp de 10 minute. Adăugați zahărul, puneți o prăjitură de scorțișoară și gătiți, ca de obicei gemul, pe un foc mic timp de aproximativ 2 ore, îndepărtând periodic spuma. Blocajul termic este transferat în borcane sterile uscate, laminate cu capace și depozitate în frigider sau în pivniță. Acest gem este bine să se utilizeze cu ceai fierbinte puternic pentru tratamentul răcelii și amigdalei, prevenirea bronșitelor la copii și adulți mici.
Și iubitorii acestei delicatețe neobișnuite vor avea de asemenea să guste gem de păpădie , care are proprietăți utile.