Fanii deserturilor de ciocolată vor fi încântați de pregătirea făcută conform uneia dintre rețetele propuse. Vă recomandăm să preparați gem de prune cu adaos de cacao. Combinația neobișnuită de componente oferă un gust armonios și echilibrat de delicatețe cu o notă de ciocolată.
Prăjitură de prune - rețetă cu cacao și unt
ingrediente:
- prune fără sâmburi - 1000 g;
- zahăr granulat - 0,7 kg;
- praful de cacao - 65 g;
- apă purificată - 95 ml;
- Unt - 110 g.
preparare
Cel mai delicat și dulcețel de ciocolată se obține prin adăugarea de unt. Luăm produsul înainte de frigider și lăsăm-i să se înmoaie în condiții de cameră. În acest timp, clătiți prunele coapte, le tăiați în jumătate, extrageți oasele și, dacă doriți, tăiați fiecare jumătate în două felii. Puteți chiar răsuci fructele într-un blender sau într-o mașină de măcinat cu carne pentru a obține un piure de prune. Din apa rămasă și o jumătate de kilogram de zahăr granulat, gatiți siropul și turnați-l la chiuvete. Am plasat vasul într-un foc moderat și gatiți conținutul după fierbere timp de aproximativ patruzeci de minute, cu agitare ocazională.
Apoi, pulberea de cacao se amestecă cu zahărul rămas, apoi se toarnă puțin din apă și se macină ingredientele până când se obține mănunchiul. Se adaugă uleiul cremos moale, se amestecă din nou și se încălzește amestecul până se dizolvă complet.
Acum introducem în gemul de prune un amestec de ciocolată, sudăm țagiul pentru încă cinci minute și apoi îl turnăm pe borcane sterile și uscate. Pentru auto-sterilizare plasăm recipientele cu delicatețe sub o pătură caldă și lăsați-o să se răcească încet.
Cum sa gatiti gem delicios de prune cu cacao si nuci - reteta
ingrediente:
- prune dulci - 780 g;
- zahăr granulat - 0,2 kg;
- praful de cacao - 65 g;
- banane dulci dulci de dimensiuni medii - 2 buc;
- nuci - 125 g.
preparare
În conformitate cu această rețetă veți obține un tratament care aminteste de gust delicios bomboane delicioase. Fructele nealcoolice își vor contribui la originalitate, iar bananele vor face desertul mai gros și mai delicat.
Inițial, când începeți să procesați prunele, clătiți-le, uscați-le și îndepărtați-le din oase. Adormim pe jumătăți de prune cu zahăr, amestecăm și lăsăm-le timp de cel puțin două ore pentru a separa sucul. Acum, avem piesa de prelucrat pe placa de arzător pe un foc mediu intens și se fierbe după fierbere timp de zece minute. În acest timp frămânem bananele cu o furculiță sau se transformă în piure cu un blender, după care îl amestecăm cu pudră de cacao. Adăugăm, de asemenea, amestecului pre-selectat, uscat în cuptor pe o tavă de copt sau o tigaie uscată, precum și niște piulițe măcinate și amestecate din nou bine.
La masa cremoasă gătită cu zahăr, răspândim un amestec de banane, cacao și nuci, apoi lăsăm să fiarbă din nou, fierbe timp de șapte minute și se scoate din farfurie. Încălzirea se face pe borcane uscate, pre-sterilizate, închise cu capace sterile și se lasă să se răcească lent sub o pătură sau o pătură caldă.
Dacă se dorește, această rețetă poate fi adăugată, precum și cea precedentă, cu unt, dar în acest caz este posibil să nu se adauge bananele. Fiecare variantă este bună în felul ei și are un gust diferit, dar demn. Singurul dezavantaj al desertului, în compoziția căruia va fi petrolul - este conținutul său de calorii mai mare comparativ cu analogul fără el. De asemenea, rețineți că puteți modifica proporția de cacao pe partea mare sau mai mică sau o puteți înlocui complet cu ciocolată topită. Doar acestea din urmă ar trebui să fie, în orice caz, calitative și naturale.