Caisele sunt fructe incredibil de gustoase și sănătoase. Îi place piesa de soare pentru a vă bucura de ochi. Și pentru a păstra aceste amintiri calde de vară, vă vom spune cum să facem recoltarea fructelor pentru iarnă. Cum să gătești gem de caise cu portocaliu, citiți mai jos.
Gem de caise cu portocale - reteta
ingrediente:
- carne proaspătă - 5 kg;
- portocale mari - 2 buc.;
- zahăr - 2,5 kg.
preparare
Caisele sunt spălate cu grijă și extrase din ele. Le întoarcem printr-o mașină de tocat cu un grătar fin. Orange curăță. Zedra este de trei pe o răzătoare, iar carnea este trecută și printr-o mașină de măcinat cu carne. Conectăm toate ingredientele pregătite. Puneți masa în feluri de mâncare, aduceți-o la fiert și turnați aproximativ 1 kg de zahăr. Se amestecă și se lasă masa să fiarbă aproximativ 5 minute. În acest caz, trebuie să fie constant agitat, astfel încât să nu ardă. În timpul gătirii, spuma care va apărea trebuie îndepărtată. Când masa se răcește, puneți-o la foc, adăugați zahăr, care este lăsat și gătiți din nou după fierbere timp de aproximativ 5 minute. După aceea, lăsăm să se răcească din nou. Și pentru a treia oară gătești 5 minute. Și în cele din urmă, turnați gemul pe borcane și rotiți-le.
Gem de caise cu portocale si lamaie
ingrediente:
- piure de caise - 1 litru;
- zahăr - 1 litru;
- lamaie - 1 bucată;
- portocaliu - 1 buc.
preparare
Pentru a pregăti acest gem, raportul dintre piureul de caise și zahăr ar trebui să fie strict 1: 1. Pentru a obține piureul de caise, fructele sunt îndepărtate și pulpa este măcinată într-un mixer. Adăugați zahăr piure, suc de lămâie și suc de portocale. Aducem la fierbere, amestecând ocazional și scoțând spuma formată. Gătiți până când gemul începe să se îngroaie. Verificăm disponibilitatea în acest fel - puneți o picătură de gem pe o farfurie uscată și, dacă nu se răspândește, atunci este timpul să opriți masa. Apoi, în formă fierbinte, turnați gemul pe borcane și acoperăm cu capacele. Astfel de bilete pot fi depozitate în condiții de siguranță la temperatura camerei.
Gem de caise pentru iarnă cu portocaliu
ingrediente:
- caise - 1 kg;
- zahăr - 0,5 kg;
- portocale - 1 buc.;
- apă - 200 ml;
- zheliks - 1 plic.
preparare
Caisele sunt ale mele, se usucă și trec printr-un măcinător de carne, împreună cu portocala. Puneți cartofii piure de fructe în feluri de mâncare, unde vom gatiți gemul, se toarnă în apă și se toarnă zhelix amestecat cu 2 linguri de zahăr. Am amestecat bine, l-am pus pe foc și l-am adus la fierbere. Se adaugă restul de zahăr, se amestecă și din nou aduce masa la fierbere. Se fierbe timp de aproximativ 3 minute, îndepărtând periodic spuma. Turnați gemul fierbinte pe borcane curate și acoperă-le cu capace.