Lasagna de legume este una dintre putinele variante ale mancarii italiene populare, caracterizata de un continut scazut de calorii si cea mai folositoare compozitie. Vinetele, dovleceii, ardeii și roșiile sunt în armonie perfectă cu condimentele și sosurile și măresc gustul, adăugând frunze de paste făinoase cu arome și sucuri. Mâncarea luminată este ideală pentru sezonul de vară.
Cum să gătești lasagna de legume?
Lasagna de legume fără aluat este o opțiune excelentă pentru cei care, în ciuda dietelor, nu pot renunța la o masă delicioasă. Legumele cu conținut scăzut de calorii, condimentate cu mirodenii, vor înlocui prăjiturile tradiționale, care au dat o formă, dar nu au afectat conținutul. Împărțirea subțire va permite componentelor să se coace rapid fără pre-frigere.
ingrediente:
- dovlecei - 3 bucăți;
- piper - 2 bucăți;
- roșii - 4 bucăți;
- vinete - 2 bucăți;
- ulei - 80 ml;
- piper negru - 5 g;
- brânză - 120 g.
preparare
- Umpleți vasul de coacere.
- Legume tăiate subțire.
- Se condimentează cu ulei și condimente, se așeză în straturi.
- Se presară stratul superior cu brânză.
- Lasagna de legume este arsă timp de 25 de minute la 180 de grade.
Lasagne cu carne tocată și legume
Reteta de lasagna cu carne tocata si legume va face o varietate in dieta de vara o mancare gustoasa si nutritiva facuta din produse proaspete de vara. Când vă pregătiți, ar trebui să fiți atenți la felierea. Legumele tocate bine în timpul prăjirii vor păstra proprietățile nutriționale, se vor absorbi cu sucuri de carne și vor da putere lasagna.
ingrediente:
- foi - 8 bucăți;
- piper - 1 buc;
- dovlecel - 1 buc;
- tomate - 6 buc;
- mozzarella - 120 g;
- carne de vită - 450 g;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Desfaceți roșiile.
- Prăjește legumele. Adăugați umplutură.
- Grind mozzarella.
- Puneți foile pe ele - un amestec de legume și carne tocată. Presărați cu brânză.
- Repetați straturile.
- Lasagna de legume este arsă timp de 40 de minute la 180 de grade.
Lasagne cu legume și brânză
Lasagna cu legume trebuie să improvizeze, iar o rețetă simplă oferă o gamă largă de ingrediente și tehnici de performanță. Potrivit canoanelor, umplutura de legume poate varia, componenta invariabilă este brânza, se adaugă roșu, sucuri și gust pikant, pentru a sublinia care, va ajuta la legume la grătar și sos de roșii.
ingrediente:
- foi de lasagna - 350 g;
- Parmezan - 80 g;
- mozzarella - 320 g;
- piper - 2 bucăți;
- dovlecei - 3 buc;
- conserve de roșii - 600 g;
- ceapa - 2 bucati;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Pentru sos, se toacă ceapa, usturoiul și roșiile într-un blender.
- Squash și ardei se prăjește pe grătar.
- Strângeți lasagna, alternând straturile. Fiecare brânză cu brânză.
- Vegetariană lasagna vegetală este arsă timp de 40 de minute la 180 de grade.
Lasagna de legume cu sos de bechamel
Reteta de lasagna cu legume la domiciliu ar trebui să fie simplă, accesibilă și protejată de a sta lângă sobă. Magazinul de paste și legume congelate sunt tot ceea ce aveți nevoie pentru o masă rapidă. Gustul delicios va sublinia sosul clasic de bechamel, pentru care ar trebui să combinați făină, smântână și unt, și fierbeți masa până când este groasă.
ingrediente:
- amestec înghețat (broccoli, porumb, fasole verde) - 400 g;
- ulei - 20 g;
- făină - 40 g;
- cremă - 300 ml;
- brânză - 150 g;
- foi de lasagna - 6 buc.
preparare
- Legumele au ieșit timp de 7 minute.
- Pentru sos, se fierbe untul cu făină și smântână.
- Turnați-le cu foi, puneți legumele și brânza.
- Repetați straturile.
- Lasagna cu legume congelate este coaptă timp de 30 de minute la 180 de grade.
Lasagna de legume cu ciuperci
Lasagna cu legume și ciuperci aparține categoriei de feluri de mâncare, care, în afară de gust, proprietăți inerente și vitamine. Ciupercile sunt una dintre principalele surse de proteine vegetale, iar perechea de legume și ricotta dublează "stocul" lor și face ca produsele alimentare să fie și mai utile. Pentru a nu pierde calitatea și a reduce conținutul caloric, lasagna este gătită fără sos.
ingrediente:
- foi de lasagna - 6 buc.;
- roșii - 3 bucăți;
- dovlecel - 1 buc;
- șampițe - 350 g;
- brânză de vaci - 200 g;
- Ricotta - 250 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- brânză - 30 g.
preparare
- Ciupercile, ceapa, dovlecelul și roșiile se prăjește timp de 5 minute.
- Se amestecă brânza de vaci, ouă și ricotă.
- Strângeți lasagna, alternând legumele și ciupercile cu un amestec de brânză. Presărați cu brânză.
- Lasagna cu calorii cu conținut scăzut de calorii este arsă timp de 40 de minute la 180 de grade.
Lăcusta de legume cu vinete
Lassagna de legume cu vinete și roșii este un exemplu viu al unei mese simple apetisante. Bucătarii europeni au apreciat mult gustul vinetei și o folosesc în mod activ în prepararea lasagnei. Cei mai buni parteneri ai legumelor: usturoi, nuci și roșii. Cu ei, felul de mancare obtine sucuri de sucuri, claritate picant si este memorat de mult timp.
ingrediente:
- mozzarella - 250 g;
- roșii - 280 g;
- vinete - 2 bucăți;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- nuci - 8 bucăți;
- Parmezan - 100 g;
- ulei - 60 ml;
- foi de lasagna - 15 buc.
preparare
- Vinetele se prăjește.
- Ceapa, usturoiul și roșiile după 5 minute.
- Strângeți piulițele.
- Se pune ingredientele în straturi, se toarnă nucile, parmezanul și mozzarella.
- Coaceți timp de 10 minute la 180 de grade.
Lasagna de lavașă
Lasagna de la pita cu legume este o alternativă excelentă la un fel de mâncare tradițională. O astfel de opțiune bugetară are o serie de avantaje, dintre care cel mai important este gătitul rapid și conținutul redus de calorii al testului. Aluatul laminat trebuie să fie tăiat și îmbibat cu sos de lapte acru, astfel încât în timpul procesului de coacere, foile să nu se usuce și să nu crape.
ingrediente:
- lavash - 3 bucăți;
- roșii - 2 bucăți;
- dovlecel - 1 buc;
- ceapa - 1 buc.
- piper - 1 buc;
- kefir - 200 ml;
- cremă - 200 ml;
- ulei - 100 g;
- făină - 40 g.
preparare
- Lavash tăiați și marinați în kefir.
- Legume prăjiți.
- Pentru sos, fierbeți untul, făina și laptele.
- Răspândiți alternativ foi de pâine pita, sos și umplutură.
- Coaceți timp de 10 minute la 180 de grade.
Lasagne cu pui și legume
Lasagna de legume este o rețetă care salută orice combinație. Carnea de pui se învecinează în mod armonios cu legumele și sosurile, absoarbe perfect aromele și face umplutura plină, dar nu foarte calorică. Chiar și cu faptul că felul de mâncare a pierdut autenticitatea și este pregătit din ceea ce este la îndemână, lasagna cu pui și legume este încă populară.
ingrediente:
- fileuri - 230 g;
- roșii - 3 bucăți;
- piper - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- sos de roșii - 100 g;
- brânză - 200 g.
preparare
- Fillee și legume prăjiți.
- Strângeți lasagna, alternând straturile. În fiecare sezon cu sos și brânză.
- Lasagna cu carne și legume este arsă timp de 30 de minute la 180 de grade.
Legume lasagna în multivariate
Reteta de lasagne de legume la domiciliu diferă simplitate și ușurință fără precedent, deoarece este întruchipată de participarea unui multivark. Cu ajutorul gadgetului puteți crea un fel de mâncare delicioasă în doar 50 de minute. Trebuie să tăiați legumele cu paie și să le unszi cu smântână și sos de roșii, stratificate cu foi de aluat într-un multivarka.
ingrediente:
- foi de lasagna - 350 g;
- cartofi - 150 g;
- morcovi - 50 g;
- roșii - 200 g;
- dovlecei - 70 g;
- ceapa - 40 g;
- smântână - 200 g;
- brânză - 180 g;
- ulei - 50 ml.
preparare
- Taie legumele.
- Răstește roșiile într-un blender.
- Ungeți legumele cu smântână și sos.
- Acoperiți partea de jos a cupei cu pergament.
- Strângeți foile alternante de lasagna, legume și brânză.
- Gatiti in "Coacere" 50 de minute.