Langet - o bucată de carne, tăiată în felii lungi subțiri, ca niște limbi și prăjite într-o tigaie. Din limba franceză, langeta este tradusă ca o limbă. Langet, preparat din carne de vită, este deosebit de delicios. Pregătiți acest fel de mâncare este foarte simplu și, cel mai important, rapid. Astăzi vom vorbi despre fabricarea unui lingou de curcan.
Turcia din Turcia
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- piept de curcan - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare - la gust;
- piper negru;
- făină - pentru gătit;
- ulei vegetal.
preparare
Oul se mănâncă cu sare, piper și usturoi tocat. Sânul curcan spălat este uscat și tăiat în plăci subțiri. Puneți carnea într-un recipient cu un amestec de ouă, amestecați-l și trimiteți-l la frigider pentru a se marina timp de 3 ore. Fiecare bucată de carne se rostogolește în făină și se înmoaie în amestecul de ouă. Se prajesc uleiul preîncălzit până la maro auriu.
Turtă de carne din Turcia
ingrediente:
- file de curcan;
- unt topit;
- piper negru;
- vin alb uscat;
- muștar;
- sare;
- verdeață;
- ceapa.
preparare
Carnea se spală și se usucă cu un șervețel. Tăiați în bucăți alungite, bateți cu un ciocan, sare, piper. Puneți carnea într-un castron, adăugați ¼ cești de vin și muștar . Lăsați să se înmoaie timp de 30 de minute. Se pune carnea într-o tigaie fierbinte timp de un minut pe fiecare parte. Se pune carnea pe o farfurie, se adauga o ceapa si se decoreaza cu verdeata.
Delicios delicios de curcan
ingrediente:
- file de curcan - 600g;
- carne tocată - 30 g;
- suc de carne - 100 ml;
- piper ardei;
- verdeață;
- sare.
preparare
Am tăiat carnea în porții, am bătut cu un ciocan de lemn. Carnea ar trebui să fie suficient de subțire. Sprângeți-l cu sare și piper. Se încălzește șuncă și se prăjește carnea până se maro auriu. Carnea este așezată pe plăci, turnată cu suc de carne și servită cu garnitură.
Turcia Latte Rețetă
ingrediente:
- file de curcan - 250 g;
- ulei vegetal;
- tomate - 2 buc;
- brânză tare - 50 g;
- ceapa - 1 buc.;
- piper;
- ciuperci - 200 g;
- sare.
preparare
Bucățile de carne s-au bătut, sare, stropite cu piper și trimise într-o tigaie. Se prăjește în ulei vegetal până la rumen. Separați singure ciupercile, ceapa și roșiile, tăiate în patru părți. Puneți toate ingredientele în oală, adăugați condimentele, apă și fierbeți la foc mediu timp de 35 de minute, la capăt acoperim toată brânza rasă, opriți focul și lăsați-o să stea pentru o vreme.