Lasagna cu chanterelles

Lasagna este un fel de mâncare din bucătăria italiană. Ușor de pregătit și totuși are multe opțiuni. Plăcile pentru pregătirea lor pot fi achiziționate în orice magazin sau gătite acasă. Astăzi vom vorbi despre lasagne cu chanterelles. Nu este dificil să se pregătească, dar are un gust excelent și aromă. O astfel de lasagna este potrivită chiar și pentru o masă festivă. Mai jos este o rețetă pentru lasagna cu chanterelles.

Cum să gătești lasagna cu chanterelles?

ingrediente:

• foi de lasagna - 12 buc;
• ciuperci - 500 g;
• șampițe - 300 g;
• ceapa - 2 bucati;
• usturoi - 3 felii;
• ulei vegetal - 40 ml;
• unt de unt - 45 g;
• făină - 40 g;
• nucă de masline - ¼ linguriță;
• lapte - 0,4 l;
• roșii - 350 g;
• uscate oregano;
• busuioc uscat;
• brânză tare - 150 g;
• sare.

preparare

Toate ciupercile sunt sortate și bine spălate. Un ciupercă de fiecare fel este pusă deoparte pentru decorare. Taie ciupercile rămase în bucăți. Ceapa tăiată tăiat în jumătăți de inele, usturoiul tăiat și se prăjește într-o tigaie până devine moale. Apoi, adormim paharele și prăjiți până se evaporă umezeala. După adăugarea chanterelles, sare și păstrați în foc pentru încă 10 minute. Pentru a pregăti sosul, luăm 40 de grame de unt și făină și 400 ml de lapte. În cratiță, topiți untul, adăugați făina, amestecați și încălziți ingredientele. Îndepărtați amestecul rezultat din plăcuță și lăsați-l treptat în lapte rece. Se amestecă o masă omogenă netedă. Adaugati sare, amestecati nucsoara si gatiti sosul pana se ingroasa.

Roșiile sunt curățate și zdrobite la o masă omogenă într-un blender, se adaugă oregano și busuioc uscat.

Foitele de lasagna achiziționate sunt pregătite, după cum se indică în instrucțiuni. Forma este lubrifiată cu unt, răspândim un strat de foi, top 4 linguri de sos, distribuiți uniform pe foi. Dupa ce a stabilit cea de-a treia parte a ciupercilor, iar peste ciuperci se raspandeste aceeasi cantitate de sos de rosii. Din nou, acoperiți cu foi pentru lasagna și repetați aceiași pași în ordine. Noi facem cât mai multe straturi decât există suficiente produse. Se presară preparatul cu brânză rasă. Puneți ciupercile în plăci și puneți-le pe brânză. Puneți lasagna într-un cuptor încălzit și coaceți timp de 40 de minute. După terminarea gătitului, îl scoatem din cuptor, lăsăm să se răcească puțin. Lasagne cu șampițe și chanterelles este gata! Tăiați-o în porții și serviți cu legume proaspete.