Hamburger este un fel de mâncare din bucătăria americană pe care mulți dintre noi o iubesc. Dar de ce cheltui bani online fast-food, dacă pot fi ușor gătite la domiciliu. Pentru burgeri este cel mai bine să luați carne tocată, dar puteți folosi carnea de pui. Să aflăm împreună cu dvs. cum să faceți un hamburger delicios.
Cum să faci un bun pentru un hamburger?
ingrediente:
- făină - 3 articole;
- lapte este uscat - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- uscat drojdie - 1 lingura. lingură;
- sare - un vârf;
- Unt - 60 g;
- Filtru de apă - 1 element;
- mac, susan - pentru decorare.
preparare
Înainte de a face un hamburger, trebuie să pregătim cuiburile de bază - de casă. Luați un castron, turnați-l cu făină, lapte praf, drojdie, aruncați zahăr, sare și puneți o bucată de unt. Toate se amestecă cu grijă și se toarnă treptat apă caldă. Am amestecat aluatul moale cu mâinile noastre și o punem pe masă, stropită cu făină. Formăm mingea, acoperăm cu un prosop de pânză și lăsăm-o timp de 2 ore. Apoi, o împărțim în 12 piese identice și o rolăm fiecare în bile. Răspândiți spațiile goale pe o foaie de copt, uleși, presărați cu orice semințe și coaceți cu 20 de minute înaintea stării de rumenire.
Cum să faci un tăiței pentru un hamburger?
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- piure de paine - 100 g;
- condimente;
- ulei vegetal;
- ou - 1 buc.
preparare
În carnea tocată, rupeți oul crud, aruncați mirodeniile, pesmetul și amestecați bine până când este neted. Apoi, se formează tăieturi plat plate și se slefesc suprafața cu o lamă largă de cuțit. Se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal încălzit, la căldură mare din două părți. Cheietele pregătite trebuie să fie crocante din partea de sus, iar în interior sunt moi și suculente.
Cum să faci un hamburger acasă?
ingrediente:
- chifle pentru hamburgeri - 10 buc;
- tăieturi pentru hamburgeri - 10 bucăți;
- tomate - 3 buc;
- ketchup - pentru gust;
- castravete proaspete sau sarate - 2 buc;
- brânza în plăci - la gust;
- Mustar , chimen, coriandru - la gust;
- Salata de frunze - la gust.
preparare
Se taie roșiile cu inele subțiri. Chifle finite tăiate în jumătate și prăjite ușor într-o tigaie. Apoi smulgem o parte cu muștar, puneți o frunză proaspătă de salată și acoperiți-o uniform cu ketchup. Un fel de felie de brânză topită, o felie de roșii, castraveți și tăiței. Acoperim hamburgerul cu un bun bun și îl servim la ceaiul dulce fierbinte.