Nachos devin imediat favoriți ai oricărei petreceri din cauza prezenței sosului într-o pereche pentru ei. Este vorba despre sosuri pentru nachos și vor fi discutate în următoarele rețete.
Sos de brânză pentru nachos
Cele mai populare, pe bună dreptate, puteți suna brânză pe bază de brânză. Cu toate acestea, cine poate refuza sosul de brânză gros, care poate fi servit cu un munte de așchiile de porumb?
ingrediente:
- lapte - 230 ml;
- amidon - 1 lingurita;
- unt - 35 g;
- făină - 15 g;
- branza rasa - 105 g.
preparare
Începeți prin a face un amestec de făină și unt topit, care va acționa ca un agent de îngroșare. După topirea untului, se toarnă un amestec de făină și amidon, se amestecă, se așteaptă o jumătate de minut și se dizolvă totul cu lapte cald. Incearca sa scapi de bucatile maxime. Când sosul începe să fiarbă și se îngroațe, se toarnă brânza rasă și se lasă totul pe plăcuță până se topește complet. Încercați sosul, dacă este necesar, adăugați mai multă brânză pentru a face gust mai pronunțat sau turnați laptele dacă sosul este prea gros.
Sos pentru chipsuri nachos - reteta
Dacă doriți să vă ocupați de o opțiune mai utilă, atunci fiți atenți la acest sos cremos, preparat pe bază de năut.
ingrediente:
- carne de vită fiartă - 275 g;
- tahini 25 g;
- iaurt - 235 g;
- suc dintr-o lămâie;
- usturoi - 4 dinți;
- paprika - 1 lingurita;
- cumin - 1 lingurita.
preparare
Înainte de a face un sos pentru nachos, frecați usturoiul. Puneți cartofii piure de usturoi în multivark, împreună cu năuturile, tahini și restul ingredientelor din listă. Împingeți toate ingredientele împreună, atingând uniformitatea maximă, apoi serviți cu chipsuri nachos, chipsuri de cartofi sau legume proaspete.
Sos pentru nachos in casa - reteta
Un alt sos alimentar, dar mai autentic, se prepară pe bază de fasole neagră. Înainte de gătit, această fasole, ca oricare altul, este de obicei înmuiată în noapte.
ingrediente:
- boabe fierte - 320 g;
- Usturoi uscat - ½ linguriță;
- cumin - 2 lingurite;
- suc ½ var;
- pinch de chili pământ.
preparare
Puneți fasolea fiartă în vasul blenderului. Puneți usturoiul, chimenul, piperul de cayenne și un vârf de sare de lângă el. Se toarnă sucul de tei, apoi biciuiți ingredientele în castron până se înmoaie.