Ce este o capcadă? Capcake este un nume pur desert american, care în engleză înseamnă o ceașcă și un cupcake, care este un cupcake de dimensiunea unei cești. Ceea ce distinge această delicatețe de brioșele familiare și de înțeles, vă întrebați? Să luăm în considerare cu dvs. rețetele pentru pregătirea capcanei și veți găsi diferențele.
Banana Cappey
ingrediente:
- unt (margarină) - 100 g;
- zahăr granulat - 150 g;
- ou - 2 bucăți;
- banană - 3 bucăți;
- copt praf - 2 lingurițe;
- făină - 250 g;
- mastic, multi-colorat stropire - dacă doriți.
preparare
Cum de a pregăti un cappuccino? Deci, luați mai întâi untul topit și frecati-l cu grijă cu zahăr. Apoi adăugați ouăle și amestecați totul. Bananele sunt curățate, pulpa este amestecată cu o furculiță până când se obține o masă omogenă omogenă. Apoi adăugați amestecul de banane în aluat și amestecați. Am pus faina, praful de copt si nu am amestecat prea abrupta, dar nu aluat lichid. Matrițele lubrifiază cu ulei și se răspândesc masa pregătită. Coaceți brioșele într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute. După ce a trecut timpul, scoatem capca și, cu ajutorul unei seringi de cofetărie, împrăștia capacul din cremă de ulei de sus. Decorăm la alegere: puteți face o capcakă cu mastic sau pur și simplu presărați cu o pulbere multicoloră.
Vanille Cappey
ingrediente:
- unt - 120 g;
- trestie de zahăr - 130 g;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 200 g;
- lapte - 60 ml;
- Vanilie - la gust;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
preparare
Cum să pregătiți capkaki? Se spală bine untul topit cu zahăr din trestie până se obține o masă omogenă, aerisită. Apoi rupeți alternativ ouăle, continuând să amestecați totul cu un mixer. Într-un castron separat, amestecați făina cu praful de copt. Lapte încălzit puțin, adăugați vanilie la gust, amestecați-l. În amestecul de ulei, se adaugă o jumătate de porție de făină, se toarnă laptele de vanilie și se bate bine cu un malaxor. Apoi se toarnă restul făinii și se amestecă. Forme pentru cupcakes sunt lubrifiate cu ulei, presărat cu făină și umplut cu aluat fiert. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 180 ° C. Pe partea superioară a capcanei gata preparate trebuie să fie împodobită cu orice crema.
Căpșuni cappucă
ingrediente:
Pentru test:
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 100 g;
- făină - 75 g;
- amidon - 50 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 60 ml;
- Capsuni - 150 g.
Pentru crema:
- cremă 33% - 200 ml;
- zahăr pudră - 2 linguri. linguri;
- Căpșuni - 100 g.
preparare
Deci, mai întâi, să pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, luăm căpșuni proaspete, le spălăm și le tăiem în bucăți mici. Apoi, amestecați făina cu amidon și puneți puțină praf de copt. În mod separat, bateți ouăle cu zahăr până la o spumă albă spumoasă. Acum turnați ușor amestecul de făină și adăugați bucățile de căpșuni. Se formează ulei de cupcake și se întinde aluatul în ele, umplând-le exact jumătate. Coaceți în cuptor la 180 ° timp de 15 minute. Asta e tot, Capsaque-urile pline de căpșuni sunt aproape gata. Rămâne să pregătim o cremă. Căpșunile sunt zdrobite într-un blender la o stare de piure, se adaugă praf de zahăr și se amestecă ușor. Într-un recipient separat, amestecați bine crema și amestecați cele două amestecuri împreună, amestecând ușor. Buchetele răcoritoare sunt decorate cu cremă și servite la masă cu o ceașcă de ceai fierbinte și bun.
În loc de căpșuni, puteți folosi orice alte fructe de padure și fructe, cum ar fi portocalele, apoi veți ajunge cu capcane uimitor de portocalii delicioase, cu o aromă de citrice piquant.