Popularizarea bucătăriei japoneze, sushi și rulouri, în special, a dus la faptul că bucătăriile din întreaga lume au făcut modificările lor la acest vas oriental. Acestea din urmă includ așa-numitele roșii de orez sushi - orez cu orice umplutură și topping sub formă de sos sau brânză, care sunt apoi coapte într-un cuptor preîncălzit, sub grătar sau într-un cuptor cu microunde.
Rotiri cu pui
ingrediente:
- brânză cremă (de exemplu, "Philadelphia") - 220 g;
- caviar de pește care zboară - 75 g;
- foi de nori - 6-7 bucăți;
- maioneză - 90 g;
- pui - 430 g;
- orez pentru sushi (fiert) - 540 g;
- sos fierbinte - pentru gust;
- usturoi de usturoi;
- sos de soia - 10 ml;
- zboară icre de pește - 45 g.
preparare
Dacă aveți deja orez fiert, înainte de a face roșii coapte, ar trebui să faceți un sos fierbinte pe bază de maioneză. Acesta din urmă, în mod ideal, ar trebui să fie special - japonez, dar într-un caz extrem de obișnuit de la supermarketul local va face. Combinați maioneza cu un sos picant, caviar, un sfert din brânza topită și usturoiul tocat. Se toarnă în amestec o picătură de sos de soia și se amestecă bine.
Răspândiți orezul fiert peste foaia nori, care nu acoperă complet una din margini. Puneți carnea de pui fiartă și bucăți de brânză cremă pe marginea opusă. Umeziți ușor marginea liberă, pliați nori-ul într-o rolă și tăiați. Rotiți rolele cu capul în jos cu orez, puneți o porție de sos pe ele și puneți totul într-un cuptor preîncălzit timp de 160 de minute timp de 5 minute. Dacă nu există nici un cuptor, rolele de copt pot fi făcute în cuptorul cu microunde, în acest scop setați modul Grill pe dispozitiv și lăsați totul timp de 7 minute.
Roșie coaptă cu midii
ingrediente:
- orez pentru sushi - 115 g;
- foi de nori - 4 buc;
- brânză - 25 g;
- sos de brânză - 45 ml;
- sos fierbinte - pentru gust;
- midii în ulei - 210 g.
preparare
În primul rând, se fierbe orezul și se condimentează. Puneți orezul cald pe foile de nori de alge și rolați totul într-o rolă. Acum, puteți să luați și pentru sosul pentru role de coapte. Pentru a le pregăti, este suficient să combinați brânză și sosuri fierbinți, precum și felii de mușchi (pre-scurgeți untul). Așezați toppingurile deasupra bucății de carne, puneți o bucată de brânză pe partea superioară și împrăștiați vasul pe o tavă de copt. Rotile roșii la domiciliu sunt aproape gata, rămâne doar să le trimită la cuptor timp de 7-10 minute la 200 de grade.