Bigus este un fel de mâncare din bucătăria poloneză, de fapt este varza noastră tocată . Felul este consistent și gustos. Cum sa gatiti bigus cu carne si varza, cititi mai jos.
Reteta de la varza proaspata cu carne
ingrediente:
- varză albă proaspătă - 1,3 kg;
- ulei vegetal - 40 ml;
- carne de porc - 450 g;
- pasta de tomate - 55 g;
- ceapa - 120 g;
- morcovi - 120 g.
preparare
Carnea de porc tăiată în bucăți, se pune într-o tigaie adâncă și se fierbe până se evaporă lichidul. Ceapa este tăiată mai mult - cuburi sau jumătăți de inele. Morcovul tăie paie sau trei pe o răzătoare. Trimitem legume la carne și prăjeștem împreună 5-7 minute. Apoi adăugați varza albă tocată, pasta de tomate și aduceți-o la pregătire sub capac.
Bigus cu carne și varză
ingrediente:
- carne - 600 g;
- proaspătă varză - 600 g;
- varza de varza - 800 g;
- ceapa - 200 g;
- cartofi - 400 g;
- ulei vegetal - 170 ml;
- sare;
- piper.
preparare
Cele mai bune feluri de mâncare pentru gătitul mare sunt cazacii. Dacă nu este acolo, puteți folosi un alt fel de mâncare, dar este important să aveți un fund gros. Deci, turnăm în ulei vegetal, îl încălzim și lăsăm carnea tăiată în bucăți. Se prăjește până la roșu. Apoi adaugati ceapa zdrobita si amestecati, gatiti timp de aproximativ 10 minute. Dupa aceasta adaugati cartofi, taiati in bucati mici, amestecati. 15 minute mai târziu, adăugați varza. Se agită periodic timp de 20 de minute. În acest moment pregătim varză proaspătă - ștergeți-o subțire, presărați sare și mâinile cu ea. Am trimis-o la kazanok la restul ingredientelor și sub capacul stinge bigus-ul pentru încă 15 minute.
Cum să gătești Bigus cu carne într-un multivariat?
ingrediente:
- carne de vită - 450 g;
- ceapa - 130 g;
- varză albă - 700 g;
- morcovi - 130 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- apă 120 ml;
- pasta de tomate - 110 g;
- sare;
- condimente;
- prunele fără gropi - 5 buc.
preparare
Carne de vită tăiată în benzi. Ceapa este sfărâmată, morcovii trei pe o răzătoare sau paie mărunțită. Piperul este tăiat în jumătăți de inele sau paie mărunțită. În ceașca de multivarka turnați aproximativ 10 ml de ulei vegetal, puneți carnea, adăugați-o, apoi puneți ceapa, morcovii, ardeii, varza tocată și prune. Pasta de tomate este crescută în apă, turnăm amestecul în bolul multivariat. În modul "Quenching", pregătim 1,5 ore. Și, în cele din urmă, puteți include programul "Zharka" timp de 10 minute.