Sampinonii într-un sos cremos sunt un fel de mâncare rafinat, parfumat și delicat, care se potrivește perfect ca o farfurie laterală la orice fel de mâncare. Este pregătit rapid și ușor, dar rezultatul vă va plăcea cu siguranță! Să nu pierdem timpul cu tine și să ne gândim cum să pregătim șampiunele în sosul cremos
Rețetă Champignon în sos cremos
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 400 g;
- lamaie - 1 bucată;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- bec - 1 buc;
- cremă - 0,5 articole;
- condimente;
- pătrunjel verde.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem delicioase și delicioase șampițe în sosul cremos. Totul este destul de simplu, ciupercile se spală cu apă rece, se usucă cu un prosop și, dacă este necesar, se prelucrează. Apoi treceți-le într-un castron mic și presărați puțin suc de lamaie.
Curățăm becul, îl ștergem și îl împământăm pe uleiul încălzit. Marile ciuperci sunt tăiate în plăci mici și se adaugă la ceapă. Se prăjește aproximativ 3 minute, se toarnă în cremă, se aruncă verdele de patrunjel și se toarnă sucul de lămâie rămas din ciuperci. Se amestecă totul, se acoperă cu un capac și se toargă timp de aproximativ 3 minute, fără a lăsa vasul să fiarbă. Ciupercile pregătite cu sos de smântână servesc imediat la masă cu hrișcă fiartă , orez sau paste făinoase .
Sampinon în sos cremos cu pui
ingrediente:
- carne de pui - 2 buc;
- cartofi proaspeți - 400 g;
- condimente;
- cremă - 300 ml;
- Unt - 40 g.
preparare
Șampiunele au fost spălate, tăiate în felii mari și prăjite într-o tigaie pe un unt de cremă încălzită în jur de 5 minute. De data aceasta procesăm până la pui, îl tăiem în bucăți mici și, când ciupercile eliberează sucul, adăugăm carnea în tigaie. După 5 minute, se toarnă toată crema, se adaugă sare și condimente pentru a gusta, se reduce căldura și se fierbe vasul pentru încă 5 minute. Când sosul obține consistența potrivită, îndepărtați-l cu grijă de căldură și serviți pe masă cu orice fel de mâncare, dar cel mai bine cu cartofii fierți.
Sampinon în sos de smântână cu paste făinoase
ingrediente:
- șampițe conservate - 200 g;
- bec - 1 buc;
- cremă - 100 ml;
- usturoi - 1 cățel;
- sos de soia - la gust;
- paste;
- apă fiartă.
preparare
Deci, mai intai, sa faci paste, sa iei o cratita, sa toarna apa si sa o pui pe soba. Pe alt arzător se pune o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal și se lasă să se încălzească. De data aceasta, curățăm raza și o tăiem. Apoi deschideți borcanul cu pahare de conserve, îmbinați cu atenție marinada și tăiați ciupercile în felii. Dacă ați cumpărat deja ciuperci tăiate, atunci acest lucru nu mai poate fi făcut.
Acum, luați câteva cuișoare de usturoi, îndepărtați-le de pe coji și stoarceți prin presă. În tigaia încălzită, mai întâi se toacă ceapa tocată, se trece peste ea până devine maro și apoi se împrăștie ciupercile. Prăjeți legumele, amestecând jumătate gătite.
După aceea, distribuiți cu grijă totul pe margini, eliberând astfel centrul tăvei. Putem picura puțin ulei și aruncăm usturoi în el. Apoi se toarnă într-un mic sos de soia și se amestecă totul. Minutele prin 3 se adaugă cremă și se adaugă pentru a gusta condimentele necesare. Reduceți căldura la minimum, acoperiți vasul cu un capac și lăsați să se topească, amestecând ocazional.
Între timp, în apa fiartă, fierbem pastele și imediat ce scot totul în fund, opriți sosul și lăsați-l să meargă. Acum puneți macarooanele într-o farfurie și turnați-le deasupra cu un sos cremos. Dacă doriți, presărați totul cu ierburi proaspete tocate proaspăt.