Legume proaspete sunt bogate în vitamine și oligoelemente, deci în sezon este de dorit să o consumați cât mai des posibil. De obicei, verdele se adaugă salatelor și primelor cursuri, dar plăcatele cu verdeață nu sunt mai puțin gustoase și foarte utile. Spuneți cum să faceți o plăcintă cu iaurt pe iaurt.
Fast pie
Cea mai ușoară modalitate de a pregăti o plăcintă cu jeleu pe iaurt. Rețetele vin cu rețete și smântână, dar acest aluat este prea greu și de multe ori nu este coacționat, deci vă recomandăm să coaceți plăcinta cu castravete, folosind reteta pentru chefir.
ingrediente:
- soricel sau un amestec de sorrel cu alte ierburi (ceapa, marar, spanac) - 3 manse mari;
- Sare iodată - 1 linguriță + 0,5 linguriță.
- făină de calitate din grâu de soiuri solide - 2 cupe;
- grăsime mică (1,5%) - 1,5 cesti;
- coacere sifon / pudră de copt - 1/3 linguriță / 1 linguriță;
- ou mare proaspat - 3 buc;
- zahăr alb (nisip) - 1 lingura. lingură;
- ulei de floarea-soarelui rafinat - 2-3 linguri. lingură.
preparare
Pentru a pregăti umplutura, spălăm verdele, umplem-o cu apă clocotită, lăsați-o să se scurgă și să se topească bine. Dacă vrem să obținem o versiune mult mai satisfăcătoare, pregătim o plăcintă cu sorrel și ouă pe chefir. Ouăle sunt fierte, curățate și tocate. Solim, mișcă.
Să începem pregătirea aluatului. Conectăm ouăle cu sare, zahăr și iaurt. Folosind un amestecător sau mixer, amestecați într-o masă luxuriantă, omogenă, completați uleiul vegetal, apoi interpați ușor cu o lingură sau cu o furculiță, dar nu rapidă, făină cusută. Dacă folosim sifon, îl adăugăm împreună cu kefirul, praful de copt se adaugă de obicei la făină și se cernă toate împreună. Aluatul rezultat ar trebui să stea aproximativ un sfert de oră. Forma de silicon a frecat și a turnat în el jumătate din aluat, distribuim umplutura. În cazul în care verdele fără ouă, doar pritaplivaem ușor în aluat, umplerea densă de ouă se va îneca. Acoperiți umplutura cu aluatul rămas și coaceți tortul nostru timp de aproximativ 40 de minute.
Folosind gadget-uri moderne
Puteți coace o plăcintă cu castravete într-o multivar pe chefir. Totuși, citiți cu atenție instrucțiunile pentru modelul dvs. Dacă aceasta dă o temperatură mai mare de 180 de grade, coaceți cu îndrăzneală rețeta anterioară prin setarea modului "Coacere". Dar dacă temperatura este mai mică, atunci plăcinta nu va fi coaptă - utilizați fie un cuptor, fie un cuptor cu microunde. Reteta pentru test va fi aceeasi si va forma umplutura dupa preferintele dumneavoastra. Nu prea gustoasă, se va întoarce un tort pe bază de kefir de la sorrel. Tot acelasi aluat este mai bine combinat cu umpluturi dulci: gem, ciocolata, fructe sau fructe de padure.
Opțiune pentru gurmanzi
Puteți coace o plăcintă cu sorrel pe chefir, folosind un aluat scurt.
ingrediente:
- gata preparat aluat - 0,5 kg;
- sorrel - 200 g;
- kefir gras 3.2% minim - 1 ceasca;
- ou - 3-4 buc.
preparare
În forma în care distribuim substratul din aluatul scurt, formând un coș, acoperim cu pergament, turnăm mazarea uscată în el și îl trimitem în cuptorul încălzit timp de aproximativ 10 minute. Între timp, mina repede și șunkuem sorrel, se amestecă chefir cu ouă și se mișcă bine. Îndepărtăm mazărea și pergamentul, punem verdele într-un coș de produse de patiserie scurte, turnați amestecul și coacem timp de o jumătate de oră.