Garnitura nu este doar un aditiv care servește ca încărcătură pentru carnea principală, pește sau pâine. El ne ajută să facem orice masă mai apetisantă, utilă și satisfăcătoare. Pregătite corect și gatite - un angajament al unui prânz sau cină variat și gustos. Astăzi, vom da seama ce fel de garnitură vine la pește.
Astfel, toate felurile de mâncare sunt împărțite în două grupe: simple, constând dintr-un singur produs și complex. Alegerea unei antene complexe necesită întotdeauna o atenție deosebită, deoarece atunci când faceți acest lucru, trebuie să țineți cont de combinațiile de gust nu numai între garnitură și pește, ci și toate ingredientele garniturii.
Pentru gătit, folosiți legume proaspete, murate, sărate, fierte, coapte, tocate, prăjite și prăjite. Lista de legume pentru garnituri include: morcovi, sfeclă, cartofi, salată verde, dovlecei, castraveți, conopidă, ceapă, rădăcini și verdețuri de patrunjel și țelină, roșii, ardei dulci, vinete, sorrel, mazăre verde, precum și măsline și hrean.
De exemplu, cartofii prăjiți sunt o farfurie excelentă pentru peștele coapta și se fierbe - cu pește fiert, sub formă de piure - pentru pâini, pește, zraz și chifteluțe. Cartoful printre toate produsele folosite pentru garniturile de pește, se mândrește cu locul. Gustul său este perfect combinat cu caracteristicile gustului multor produse din pește. Se referă la produse care, chiar și cu utilizare frecventă, nu se plictisesc și nu își pierd recursul. Cele mai puțin reușite feluri de mâncare pentru pește sunt cele mai multe cereale și paste făinoase.
Morcovii umpluți cu adaos de prune sunt o farfurie bună pentru diferite feluri de mâncare pește. De asemenea, pe scară largă sunt folosite salate proaspete cu roșii, legume conservate etc. Aceste legume strălucitoare și frumoase sunt, de asemenea, bune pentru decorarea mâncărurilor de pește și pentru a conferi farfuriei o culoare delicioasă.
Garnitura de la legume la pește
ingrediente:
- orez aburit - 0,5 sec;
- Amestec mexican înghețat - 200 g;
- bec - 1 buc;
- sos de soia;
- piper negru macinat;
- ulei vegetal.
preparare
Riceul se clătește bine și se fierbe până se gătește. Ceapa sfărâmată în cubulețe mici, se prăjește în ulei vegetal până la transparență, se adaugă un amestec mexican înghețat și se trec împreună pentru încă 10 minute. Apoi răspândim orezul fiert în legume, se amestecă bine, piperul, se toarnă în sos de soia pentru a gusta și se prăjește pentru încă câteva minute. 5. Garnisierul pregătit din orez până la pește este servit pe masă, decorând felul cu legume proaspete.
Garnitură pentru pește roșu
ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- usturoi - 4 cuișoare;
- vinete - 400 g;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Deci, mai întâi pregătim toate ingredientele. Cartofi, vinete și usturoi sunt curățate și tăiate legume în bucăți mici, și
În cele din urmă, vreau să observ că nici un vas de pește nu este plin și gustos fără o garnitură corectă și corect selectată. În cazuri extreme, dacă nu aveți timp, puteți să compuneți cel puțin câteva felii de roșii, cartofi, măr, varză sau patrunjel, o felie de lămâie și chiar portocaliu. Amintiți-vă, este garnitura care face ca cea mai simplă mâncare de pește de zi cu zi să fie apetisantă, atractivă, bine digerabilă și destul de utilă.