O alternativă la vitaminele achiziționate este un produs natural sub formă de cătină-de-mare cu zahăr. Un astfel de preparat poate fi închis în cutii și depozitat în toată toamna și iarna, îmbogățind corpul cu vitaminele A, C, B, PP, R, K, E, A și o serie de acizi organici și datorită flavonoidelor, .
Catelă de mare, piure cu zahăr
Această rețetă este considerată a fi cea mai folositoare, deoarece aici fructele de cătină nu sunt supuse nici unui tratament termic, păstrând astfel toate substanțele nutritive.
ingrediente:
- cătină-cătină - 1 kg;
- zahăr - 1,5 kg.
preparare
Catelusul cu zahăr până la omogenitate. Acest lucru se poate face în vechea manieră, cu ajutorul unui mortar și pistil, și puteți răsfoi fructele cu un blender sau treceți printr-un măcinător de carne.
Pulberea rezultată se toarnă în cutii, acoperite cu câteva linguri de zahăr de sus și acoperite cu un capac.
Păstorul de zahăr cu zahăr poate fi depozitat în frigider timp de până la 3 luni, deci este recomandabil să gătiți 2 porții de astfel de alimente: unul dintre fructele proaspete înainte de cădere, iar al doilea - de la congelare, la începutul iernii.
Catelă de mare cu zahăr pentru iarnă
Dacă sunteți supărați de o mulțime de oase de cătină de mare în amestecul măcinat, atunci următoarea rețetă este creată special pentru dvs. Aici, catina cu zahăr păstrează avantajul său maxim, deoarece nu mai suferă tratament termic, iar consistența unui astfel de țagle va fi mult mai plăcută decât de obicei.
ingrediente:
- zahăr - 1, 5 kg;
- piure de la cătină - 1 kg.
preparare
Pentru a face piureul de cătină, fructele trebuie curățate de frunze și pedicole, bine spălate și uscate. Păstrăvul de cătină de mare cu un blender și o șlefuiește printr-o sită. Tortul rămas trebuie transferat într-un strat dublu de tifon și presat direct în cartofii dulci. Acum se cântărește cartofii piure și se calculează cantitatea necesară de zahăr granulat. Se dizolvă zahărul în piureul de cătină, se toarnă masa primită pe cutii sterile și se rostogolesc. Păstrăvul de căpșuni cu zahăr trebuie să fie într-un loc răcoros.
Rețeta pentru cătină-de-mare cu zahăr
Deoarece majoritatea vitaminelor A și E sunt conținute în plastide, sucurile cu pulpă au un avantaj față de sucurile comprimate simple. Gătirea lor este de asemenea ușoară și nu este necesar un echipament special, ci doar boabe și o sită din oțel inoxidabil.
ingrediente:
- cătină-cătină - 1 kg;
- sirop de zahăr - la gust.
preparare
Catelă de mare și se pune în apă clocotită timp de 2-3 minute. Sucurile de fructe de padure spalate se curata printr-o sita si se amesteca cu sirop de zahar pentru gust. Returnați masa la foc și aduceți-o la o temperatură de 60 de grade. Se toarnă sucul de cătină pe conserve sterilizate, se acoperă cu capace și se pune o baie de apă sterilizată la 90 de grade 20-25 minute (pentru cutii de jumătate de litru). Acum sucul poate fi rulat cu capace.
Catelusa de mare cu zahar si mere
Mai multe opțiuni delicioase, dar ușor mai puțin folositoare de butoi de cătină pentru iarnă pot fi considerate prăjite cu mere. Combinația de cătină și fructe de mare nu este neobișnuită, dar un măr este, în general, un clasic.
ingrediente:
- boabe de cătină - 300 g;
- mere - 2 bucăți;
- apă - 1 1/2 articole;
- zahăr - 1 articol;
- sirop de agave (opțional) - 2 lingurițe. lingură.
preparare
Merele noastre, curățăm de coaja și miezul cu semințe și apoi tăiem în cuburi. Bucățile de mere se pun într-o tigaie cu cătină, se toarnă toată apa și se fierbe, după fierberea lichidului, 5 minute. După ce a trecut timpul, răsturăm conținutul tăvii folosind un amestecător submersibil, adăugați zahăr și sirop de agave. Întoarceți amestecul la foc și gătiți la foc mic timp de 20-25 minute. Am aruncat gemul pe borcane sterile și ne-am răsturnat capacul.