Începând cu primăvara devreme până la sfârșitul toamnei, fiecare gazdă reală este fascinată de pregătirea rapidă a tuturor delicateselor proaspete care ne-au fost date prin natura noastră. Astăzi, propunem să avem grijă de pregătirea pentru iarnă a mătăsii verzi, suculente, pe care o vom îngheța în compartimentul de congelare și vă vom spune cum să procedați corect.
Cum de a îngheța la sorrel acasă pentru iarna pentru supă?
ingrediente:
- sorrel - 3 ciorchini;
- pene de ceapa verde - 1 banda.
preparare
Deoarece, în timpul verii, când pregătim supă de mure , adăugăm mai multe verdețuri, oferim să înghețăm sorrel imediat cu adăugarea de pene de ceapă verde.
Sorrel cu grijă din frunze cu galben și îndepărtați în același timp cu frunze bune de tulpină. Încărcăm mai întâi frunzele într-un singur recipient cu apă curată, și apoi transferăm-o într-un alt recipient și clătim din nou.
Pe o suprafață plană, împrăștiați câteva prosoape mari și proaspete și distribuiți frunzele de mărăcină, lăsând unul dintre ele cu puțin spațiu pentru ceapă. Ceapa este impartita in pene, care se spala bine si se usuca. Pentru ca verdele să se usuce mai repede, agitați-l periodic cu mâinile.
Usucăm frunzele uscate cu dungi, începând de sus. Colectăm pene de ceapă într-un pachet obișnuit și îl zdrobim în mod obișnuit. Conectăm toate verdele într-un singur recipient și amestecăm în mod egal.
Pe suprafața unei mese curățate răspândiți filmul de alimentare și puneți câteva mâini de verde pe marginea care nu este tăiată de pe role. Apăsați cu grijă mâinile, acoperiți cu o margine deschisă a filmului și rolați totul într-un tub etanș, în timpul procesului de întoarcere a marginilor din interior. Cu aceste tuburi întoarcem tot ceaiul, apoi le adăugăm în sac și punem congelatoarele în cameră.
Cum să înghețați sorrel pentru iarnă pentru plăcinte?
ingrediente:
- frunze proaspete de sorrel - 2 ciorchini;
- frunze spanac proaspete - 1 buchet;
- apă - 0,5 cană.
preparare
Sunt deosebit de incomparabile plăcintă cu castravete , dacă această combinație este combinată cu frunze de spanac.
Pregătiți verdele oferă metoda propusă în prima rețetă, dar în loc de pene de ceapă, luați spanacul și tăiați
Pentru a face acest lucru, luăm recipiente special concepute pentru înghețarea cuburilor de gheață și după umplerea densă a fiecăreia dintre celulele sale cu verdețuri. Apoi, în fiecare compartiment cu ierburi, adăugați câteva lingurițe de apă potabilă și plasați în mod egal recipientele în compartimentul congelatorului. Când totul este bine confiscat cu gheață, ștergeți cuburile din celulele recipientului și le mutați într-o pungă de vid cu o blocare, pe care o trimitem din nou la congelator.