Jelly de la coacăze este un tratament uimitor de gustos și util, care este pregătit destul de repede. După ce ați pregătit-o, cu siguranță veți surprinde oaspeții și rudele. Îți vom spune cum să gătești gelatina din acvila și să o faci unică și originală.
Lapte transparent din coacăze
ingrediente:
- căpșuni - 1 kg;
- lamaie - 1 bucată;
- zahăr granulat - la gust;
- apă - 1,25 l.
preparare
Din lămâie stoarceți sucul și aglomeratul preparat și tăiat în jumătăți. În vas, se toarnă apă, se adaugă suc de lămâie și se împrăștie fructele. Gatiti masa la un foc lent timp de aproximativ 20 de minute. Si prin aceasta data luam o sita, o acoperim cu tifon, pliata in mai multe straturi. Amestecul fierbinte de boabe se pune într-o sită și se lasă să se scurgă toată noaptea. Sucul rezultat se toarnă într-o cratiță, se toarnă zahărul la gust și se fierbe la căldură mare timp de 5 minute. Apoi se îndepărtează jeleul din foc și se filtrează imediat printr-un filtru fin. Mai departe, vărsăm delicatețea pe borcanele pregătite, le înfundăm și le păstrăm într-un loc răcoros.
Jelly din floarea-soarelui pentru iarnă cu coacăz
ingrediente:
- căpșuni - 2 kg;
- coacăz negru - 500 g;
- zahăr - 1 kg;
- apa - 1 lingura.
preparare
Gooseberries și coacăze negre sunt spălate, îngrămădite într-o cratiță, umplute cu apă și puse în abur pe un foc mic. Vom încălzi boabele până când dau suc. După aceasta, scoateți tigaia de pe placă și puneți-o pentru răcire într-un bazin de apă rece.
Apoi, frământați bine toate zdrobitorul, mutați masa rezultată într-un șuviu cu tifon și stoarceți sucul. Apoi se cântărește, pune-l pe foc și suda-l aproximativ 40% din greutatea sa inițială, amestecând constant și îndepărtând gunoi. Acum presărați zahăr la o cantitate de 1 kg de suc - 1 kg de zahăr. Se amestecă bine cu grijă, se aduce mielul la fiert, se fierbe timp de 5-10 minute și se toarnă în borcane sterile uscate. Lăsați-le până se răcește complet timp de 2 zile, apoi închideți-le cu capacele cu șuruburi.
O rețetă pentru jeleu din coacăze
ingrediente:
- coacăze - 700 g;
- zahăr - 500 g;
- fructe kiwi - 3 bucăți;
- aditiv cu zheliți de pectină - 1 plic.
preparare
Pregătiți mai întâi toate ingredientele necesare: coaja de orez este spălată și curățată de pedunculi, iar cu kiwi tăiați pielea. Apoi, răsuceam fructele și fructele printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugăm zahăr și se amestecă. Puneți amestecul într-o cratiță, aduceți-l la fiert, aruncați aditivul cu pectină și gătiți puțin, până la gros. După aceea, turnați vasul în borcane și puneți-le în frigider.