Ceară de iarnă în sirop

Proprietățile valoroase ale afine pot fi conservate pe tot parcursul anului prin recoltarea boabelor de iarnă în sirop de zahăr. Oferim variante de delicatețe atât de utile, subtilitățile pe care le vom sublinia în rețetele de mai jos.

Cum sa faci lingonberries in sirop cu zahar - o reteta pentru cea mai valoroasa recolta pentru iarna

Cantitatea de ingrediente din rețetă este indicată pentru un borcan de sticlă de trei litri din țaglă. Cowberry ar trebui să aleagă coapte, întregi fără daune și îndoiri.

ingrediente:

• lingonberry - 995 g;
• zahăr granulat - 340 g;
• apă filtrată - 1,9-2 l;
• coaja de lamaie - 15-20 g.

preparare

1. Spălăm fructele cu grijă și ușor în apă rece și lăsăm într-o șuviță pentru a se scurge.
2. Acum, spuneți cum să preparați siropul pentru recoltarea afinelor pentru iarnă. Puneți într-o cratiță pe o farfurie cantitatea necesară de apă este încălzită și, între timp, freăm pe o cremă specială o coajă de lămâie.
3. În apa fierbinte, presărați zahăr din zahăr, aruncați coaja și fierbeți după fierbere timp de cinci minute.
4. După ce siropul rezultat s-a răcit la o temperatură de 65 de grade, l-am filtrat și l-am umplut cu fructe de păpuși preparate și așezate într-un borcan sterilizat.
5. Am etanșat recipientul cu un capac fiert și după răcirea finală l-am așezat pe raftul frigiderului sau într-o pivniță rece pentru depozitare.

Matișoare picante în sirop de zahăr pentru iarnă cu mere

ingrediente:

• lingonberry - 995 g;
• mere - 245 g;
• zahăr granulat - 1,4 kg;
• apă filtrată - 0,6 l;
• cuișoare în muguri - 5 buc;
• 1 scorțișoară de scorțișoară;
• portocala sau coaja de lamaie - 1 mână mare.

preparare

1. Inițial, pregătim sirop pentru merișor. Am pus apa să fiarbă, se toarnă zahărul și se aruncă crustele de citrice. Merele sunt spălate, curățate și decojite și tăiate în felii sau cuburi. Am pus felii de mere în sirop fierbinte și gatiți-l cu agitare periodică blând timp de douăzeci de minute.
2. În acest timp pregătim merișor. Boabele se spală și se adaugă împreună cu mugurii de garoafă și un scorțișoară de scorțișoară într-un sirop de fierbere.
3. Lăsăm materialul să fiarbă după ce se fierbe timp de cinci minute și apoi să se împacheteze imediat pe borcane sterile. Se sigilează recipientele cu capace sterile și, după răcirea completă a tratamentelor, într-o formă inversată, se pun recipientele într-un loc răcoros de depozitare.

Cacao in sirop fara apa si zahar - o reteta simpla pentru iarna

În acest caz, nu vom folosi apă pentru a face lingonberries în sirop.

ingrediente:

• lingonberry - 995 g;
• zahăr granulat - 215 g.

preparare

1. Bomboanele sunt sortate inițial, spălate, uscate, împărțite vizual în două părți și una dintre ele adormă în recipientul smalț pentru o perioadă de timp cu zahăr.
2. După ce afinele vor aloca sucuri, vom pune un vas cu o piesă de prelucrat pe o farfurie și îl vom încălzi cu amestecare frecventă la o fierbere.
3. Acum turnați restul de fructe de padure, dați delicatețea la fiert, apoi împachetați-o pe borcane sterile, peceți recipientele cu capace sterilizate și, după răcire, depozităm piesa de prelucrat pe raftul frigiderului.

Cowberry în sirop de zahăr rece pentru iarnă

Cowberry poate fi, de asemenea, recoltate în sirop de zahăr rece. La fel ca în primele două rețete, puteți folosi aditivi picativi, concentrându-vă asupra gustului.

ingrediente:

• lingonberry - 995 g;
• zahăr granulat - 340 g;
• apă filtrată - 490 ml;
• condimente la voia - pentru a gusta.

preparare

1. Pentru a realiza ideea, fierbem apă cu zahăr cu nisip, adăugând cuișoare, scorțișoară, coajă de zmeură sau coji de citrice, dacă se dorește.
2. După răcirea completă a siropului în condiții de cameră, l-am filtrat și l-am umplut cu fructe de padure așezate în recipientul sterilizat.
3. Umplem capacitatea cu o jumătate de cacao, și umplem siropul. Acoperim piesa cu un capac steril și o punem pe raftul frigiderului pentru o depozitare ulterioară.