Tăieturi cu brânză

Cutletele sunt un fel de mâncare obișnuită și obișnuită. Și uneori vrei să-l diversifici cumva. Vă sugerăm să gătești găluște delicioase cu brânză. Se dovedesc a fi extraordinar de frapante, parfumate și tocmai se topesc în gură.

Rețetă pentru cotlet cu brânză

ingrediente:

preparare

Să ne uităm la un mod simplu de a face brânzeturi cu brânză. Luăm ceapa, se coajă, se taie și se trece pe ulei vegetal până se moale timp de 5 minute. Puneți carnea tocată într-un castron profund, amestecați bine cu mâinile pentru ao face mai lină. Apoi adăugați ceapa răcită la umplutură, rupeți un ou de pui și toarnă câteva fâșii de pâine. Amestecul rezultat este împărțit în aproximativ 10 părți identice, fiecare ușor aplatizat și pune o bucată de brânză în centru. Acum se formează o carne tocată, astfel încât brânza să fie înăuntru. Mai departe, fiecare tăiță este presărată cu făină, unsată cu ou bătut și pâine în restul de crumb. În tigaie se toarnă uleiul vegetal, se răspândesc cuțitele curate și se prăjește la foc scăzut pe o parte și apoi pe cealaltă, până la apariția unui brun maron auriu roșu. Servim brânzeturi cu brânză fierbinte cu legume fierte, cartofi fierți sau orez.

Cutleturi cu brânză topită în interior

ingrediente:

Pentru umplutură:

Pentru pâine:

preparare

Carnea de porc fript tăiat subțire în straturi, bate cu grijă pe fiecare, sare și piper după gust. Apoi am pus în mijlocul de felii de felii de brânză topită răcită, mărar mărunțit și se formează tăieturi. Acum pregătim lezone - un amestec lichid de ouă cu lapte sau frișcă. Cu ajutorul lui se realizează o grămadă de mâncare, ceea ce contribuie la o mai bună lipire a berii, precum și la îmbunătățirea gustului vasului. Așa că, pentru a pregăti lezison, într-un vas cu un fund gros, spargeți oul de pui brut, loviți ușor cu o măturică, turnați laptele cald fierbinte treptat și puneți-l într-un foc lent. Se fierbe masa până se îngroașă, apoi se filtrează ușor prin tifon. Cutleturile în ordinea ruperii - mai întâi în făină, apoi înmuiate în Llezon, apoi în pesmet, din nou în lezoni și din nou în pesmet. Le punem într-o tigaie fierbinte și prăjeștele cu brânză și verdeață într-o mulțime de ulei vegetal, transformându-le în timp ce se prăjeau.

Tăieturi în cuptor cu brânză

ingrediente:

preparare

Carnea de vită și carnea de porc se răsucește prin mașina de tocat carnea, se adaugă ceapa tocată, usturoiul, se învârte ou, se pune sarea, piperul după gust și se amestecă totul bine până se înmoaie.

Unt și brânză tăiate în aceleași mici cuburi. Acum, luați o bucată de carne tocată și formați-o într-o crustă. Facem o mică depresiune, în care mai întâi punem unt și apoi o bucată de brânză. Apoi, cutii cu grijă zalepllyaem, că brânza a fost înăuntru, și le-a pus pe o foaie de coacere uns. Am pus totul în cuptor, încălzit la 200 de grade, și se coace timp de aproximativ 35 de minute până când este gata.