Vara nu este cel mai bun moment pentru iubitorii de pizza, pentru că un cuptor roșu-fierbinte nu face viața mai ușoară într-un moment în care fereastra este cu mult în urmă +25. Există doar două modalități de a ieși din această situație: să folosiți serviciile de livrare a unei delicatese clasice italiene sau să gătiți pizza "Minutka" într-o tigaie.
Pizza "Minutka" într-o tigaie - rețetă
Să începem cu o rețetă de la care orice italian va lua inima. Această pizza este pregătită pe bază de aluat și nu are absolut nimic de-a face cu clasicul italian. Cu toate acestea, o astfel de metodă simplă și rapidă de gătit a primit dragoste universală în regiunea noastră și a devenit foarte populară.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- smântână - 55 g;
- făină - 145 g;
- maioneză - 55 g;
- brânză - 95 g;
- șuncă - 60 g;
- ketchup - pentru gust.
preparare
Înainte de a face o pizza "Minutka" într-o tigaie, ungeți tigaia rece cu o cantitate mică de ulei vegetal. Stick la aluat. Conectați o pereche de ouă împreună cu o porție de smântână și maioneză, adăugați un vârf de sare și presați făina. O aluat gros, similar cu ceea ce facem la clătite, se toarnă într-o tigaie și începe să se răspândească umplutura. Compoziția umpluturii variază de la gustul dumneavoastră. Vom pune un mic șuncă, vom turna tot ketchup-ul și vom pune brânza. Gatiti pizza pe foc mediu si lasati, acoperind vasele cu un capac.
Pizza "Minutka" într-o tigaie fără smântână
În cadrul acestei tehnologii, vom folosi aluatul clasic pentru pizza și se va prăji într-o tigaie. Ca rezultat, prăjiturile se vor dovedi a fi incredibil de crocante și gustoase, iar pizza în sine va fi foarte asemănătoare cu cea clasică, gătită într-un cuptor cu ardere de lemn.
ingrediente:
- pizza cu aluat 430 g;
- sos pentru pizza - 210 ml;
- branza rasa - 115 g;
- sfaturi pentru gust - 180 g.
preparare
Înainte de a face o pizza "Minutka" într-o tigaie, pregătiți aluatul pentru rețeta selectată. Pe site-ul nostru puteți găsi o gamă largă de rețete pentru bazele de pizza pentru fiecare gust. Apropiați aluatul, împărțit în porții, luând în considerare dimensiunea tăvii de pâine folosită și întinzând fiecare porțiune cu mâinile într-un disc de grosime egală. Așezați aluatul întins pe o tigaie de căldură bine încălzită și lăsați-o pe o parte. Când suprafața aluatului se transformă în aur, întoarceți-o și acoperiți cu un strat de sos. În partea de sus, distribuiți brânză rasă și puneți orice umplutură la gustul dumneavoastră. Se pot folosi orice produse din carne, legume și fructe de mare. Reduceți căldura, acoperiți vasele cu pizza și lăsați să se pregătească timp de 4-5 minute.
Pizza "Minutka" într-o tigaie timp de 10 minute
Atunci când faci pizza dintr-un aluat tradițional într-o tigaie, produsul final ar putea să nu pară foarte atractiv: pizza nu va avea o margine de aer, se pare plat și gătită cu susul în jos,
Pregătește o bază de pizza pentru orice rețetă preferată. Când aluatul este potrivit, împărțiți-l în porții, întindeți-l și puneți-l pe o tigaie bine încălzită. Baza trebuie să fie maronie pe o parte, dar să rămână încă puțin nerefined. Rotiți baza și o prăjiți complet de cealaltă parte. Acum, întoarceți din nou aluatul și acum puneți toate toppingurile și sosurile preferate. După reducerea căldurii, acoperiți pizza cu un capac și lăsați brânza să se topească complet.