Ce este util pentru mazarele tinere?

Mazăre - un reprezentant al familiei leguminoase, cu fructe foarte delicate - mazăre. Proprietățile utile ale mazării tinere au făcut ca această legume să fie foarte populară într-o varietate de țări, unde este folosită pentru gătit o varietate de feluri de mâncare.

Ce este util pentru mazărea verde și proaspătă?

Mazărele verzi verzi sunt apreciate în primul rând pentru un conținut ridicat de substanțe nutritive și substanțe biologic active. Această legume este foarte bogată în proteine ​​- mazărea conține aminoacizii triptofan, lizină, metionină, cisteină importante pentru organism. Din miezul tânăr, proteinele sunt digerate în cel mai bun mod, așa că trebuie să fie incluse în dieta copiilor slăbiți de boala adulților, precum și de vegetarieni, al căror produs conține puțin aminoacizi.

Conținutul ridicat de proteine ​​face mazărea un produs important pentru sportivi, în special pentru culturisti și halterofilii care încearcă să obțină mai mulți aminoacizi din alimente. În plus, pentru acești sportivi este important și faptul că componentele mazărei reglează metabolismul grasimilor.

Dintre mineralele din mazăre, sunt prezente calciu , potasiu, magneziu, clor, iod, fosfor, fier, zinc și multe altele. Mazărele și vitaminele sunt incluse în mazăre, în cea mai mare parte - grupa B, precum și provitamina A și vitaminele H, C și PP. În plus față de toate cele de mai sus, mazărea conține amidon, zahăr, fibre și grăsimi.

Datorită compoziției sale bogate, mazărea este foarte utilă. Are proprietăți de curățare și antiseptice, ajută la eliminarea paraziților din intestine. Mazărele au un efect pozitiv asupra sistemului urinar și asupra rinichilor: elimină nisipul, elimină umflarea. Este bine influențată de această legumă asupra sistemului cardiovascular, ajutând la prevenirea apariției unui atac de cord. O influență pozitivă a mazării asupra glandei tiroide a fost remarcată de medicul antic Hippocrates.

Mazărele sunt recomandate să includă în dieta persoanelor care suferă de tromboflebită, hipertensiune arterială, diabet. Această legumă ajută la îmbunătățirea metabolismului și ajută la reducerea greutății. Datorită conținutului de acid nicotinic (vitamina PP) mazărea poate reduce nivelul colesterolului dăunător, poate preveni apariția aterosclerozei, cancerului, astmului. Utile pentru mazăre și pentru ficat - îmbunătățește separarea bilei.

Beneficiile mazărelor tinere sunt fără îndoială, dar nu trebuie să uităm de posibilul rău. Mazăre interzisă în nefrită acută, guta și colecistită. Nu abuzați mazărele care suferă de flatulență și balonare. Minimizați acest efect neplăcut, dacă adăugați semințe de mărar sau fenicul în farfurie.