Astăzi, tot mai mulți oameni refuză să cumpere dulciuri: coloranți sintetici strălucitori, înlocuitori de zahăr, agenți de îmbunătățire a aromelor, arome - toate acestea fac bomboane, prăjituri și alte delicatese dăunătoare copiilor. Pentru a vă place copiii cu un desert util și gustos, coaceți un tort "Mink Mole" cu banane.
Cake "Mink Mole" cu banane
ingrediente:
- Oul de pui I de grad - 6 buc;
- Nisip zahăr purificat - 100 + 100 g;
- vanilină - 1 plic;
- praf de copt sau praf de copt - 1 lingurita;
- făină de grâu alb de calitate superioară - 1,5 cană;
- ulei "Țărănesc", "Fermier" sau altele asemenea - 1 lingurita;
- cacao (praf) - 4-6 st. linguri;
- banane coapte mici - 5 buc;
- brânză moale - 1 pahar;
- cremă cu conținut de grăsime de cel puțin 20% - 100 ml;
- gelatină - 25-30 g.
preparare
Pentru a face un tort "Mink Mole" cu cremă de cernel, vom împărți procesul în mai multe etape.
Mai întâi pregătim baza pentru tort.
- Separați proteinele de gălbenușuri și puneți-le în frigider timp de o jumătate de oră.
- Folosind un mixer, transformați proteinele într-o spumă luxuriantă.
- Se toarnă treptat jumătate de zahăr (100 g).
- Spuma este stabilă - este timpul să adăugați cacao (cel mai bine este să o sifonați printr-un filtru pentru a evita bulgări). Apoi adăugați gălbenușele.
- Amestecul este dens, mixerul este lăsat deoparte și foarte atent folosind o lingură sau o spatulă de silicon, interpunând făina cernută cu praf de copt. Aluatul nu trebuie să scurgă.
- Forma este lubrifiată cu ulei, se toarnă aluatul și se coace un biscot de ciocolată timp de o jumătate de oră.
- Verificăm disponibilitatea cu un bob de lemn sau un meci.
- Scoatem tortul și lăsați-o să se răcească bine.
Când tortul este rece, pregătim crema.
- În cremă caldă, se dizolvă gelatina, încălzind puțin pentru a preveni încălzirea peste 80 de grade.
- Cascavalul de brânză se mănâncă cu zahăr și se adaugă cremă rece și vanilină.
- Amestecatorul amestecă masa pentru al face aerisit.
Colectăm tortul de banane "Mink Mole".
- Tăiați vârful batoanelor și folosiți o lingură pentru a îndepărta pulpa, lăsând marginea de aproximativ 0,5 cm grosime și partea de jos. Biscuiti moale, acționăm cu prudență.
- În baza primită, ne-am stabilit bananele eliminate. Puteți să le tăiați pe jumătate, puteți tăia în cercuri și se pot suprapune.
- Distribuim crema peste banane. Pentru un tort "Mink Mole" cu banane, se poate lua și o rețetă pentru o cremă. Singura condiție este că ar trebui să fie suficient de groasă.
- Tăiați porțiunea superioară tăiată de biscuiți și paste în fâșii mari și acoperiți tortul cu aceste miezuri. Ar trebui să fie un diapozitiv.
- Puneți tortul în frigider și așteptați cel puțin 8 ore.
Puteți trata toată lumea cu un desert foarte gustos și frumos.
După cum puteți vedea, făcând un tort "Mink Mole" este mult mai ușor și mai ieftin decât multe alte deserturi, iar gustul său va fi pe placul tuturor.