Va oferim retete simple pentru prepararea produselor delicioase de patiserie fara unt si margarina. Astfel de produse sunt mai puțin calorice și mai utile, care vor fi apreciate în mod special de cei care se îngrijesc de figura lor și aderă la o dietă sănătoasă. Una dintre rețete nu conține ouă și alte componente de scoici și, prin urmare, este potrivit pentru un meniu sărac.
O reteta simpla pentru cookie-uri moi pe smantana fara unt si margarina
ingrediente:
- smântână - 245 g;
- pui de oua mari - 2 buc;
- făină de grâu - 255 g;
- zahăr granulat - 125 g;
- alimente sifonice - 5 g;
- vanilină - 1 vârf;
- sare comuna - 5 g;
- zahăr pudră pentru decorare.
preparare
Aluatul pentru cookie-urile fără unt și margarină este pregătit în câteva minute. În castron, conduceți în ouă, puneți smântână, se toarnă în zahăr, se amestecă și se trece în masa rezultată de făină, se adaugă vanilină, sifon și sare. Făcăm, făcând nu o textura lipicioasă, ci moale a aluatului. Puteți adăuga opțional stafide aburit, nuci sau fructe uscate mărunțite. Acum rog bilele care sunt puțin mai mari decât un nuc și le puneți pe o foaie de copt acoperită cu o bucată de pergament.
Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se trimit produsele la coacere. După aproximativ treizeci de minute, atunci când cookie-urile sunt rumenite, luați coala din cuptor, lăsați produsele să se răcească și frecați-le cu zahăr pudră.
Fast cookies din brânză de vaci fără unt și margarină - rețetă
ingrediente:
- brânză de vaci - 375 g;
- făină de grâu - 165 g;
- gălbenușuri de ouă de pui - 4 buc.;
- zahăr granulat - 115 g;
- praf de copt - 15 g;
- vanilină - 1 vârf;
- sare, fierte - 5 g.
preparare
Pentru a face un aluat, se macină brânza de vaci cu gălbenușuri de ou, zahăr, vanilină și un vârf de sare, obținându-se o uniformitate maximă, apoi se amestecă în amestec de făină în porții mici, de fiecare dată când frământați bine. După ce nu am primit o textura lipicioasă a aluatului, l-am rulat într-un castron, l-am pus într-o pungă sau l-am înfășurat cu un film și l-am lăsat în frigider pentru câteva ore.
Odată cu trecerea timpului, rostogolim balonul pentru a obține un strat de aproximativ cinci milimetri grosime, acoperind-o cu un film alimentar și apoi tăiem produsele de forma dorită și le așezăm pe o foaie de pergament așezată pe o foaie de copt. Pentru a coace biscuiții, puneți-l timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute într-un cuptor încălzit la 185 de grade.
Puiule cookie fără margarină și unt pe bere
ingrediente:
- bere - 245 ml;
- apă filtrată - 365 ml;
- ulei vegetal rafinat - 365 ml;
- praf de copt - 15 g;
- zahăr granulat - 400 g;
- făină de grâu - 1 kg;
- alune de pământ - 180 g;
- jumătăți de sâmburi de nuc - 180 g;
- pe un pahar de alune măcinat și miezuri întregi de nuci;
- sare, fierte - 5 g.
preparare
Șase sute de grame de făină amestecate cu ulei rafinat, un vârf de sare de masă și o bere până la omogenitate. După aceea, lăsăm în masă restul de făină și praf de copt și, în final, frământăm aluatul. După aceea, prindeți coma totală a unui mic aluat, rotiți-o, împingeți-o pe palmă pentru a obține un tort,
Acum amestecați zahărul cu apă și încălziți-l la fierbere, amestecând și fierbe timp de cincisprezece minute la căldură minimă.
Gata de coacere "bile" lasă să se răcească, apoi se scufundă într-o jumătate de minut în siropul de zahăr preparat și se sfărâmă în alunul de pământ. Am pus produsele finite pe un vas și lăsăm să bea timp de trei ore.