Solyanka este considerată a fi un simbol al bucătăriei rusești. Această supă este servită cu smântână și ingredientul principal al acesteia este cârnați. Există multe rețete pentru pregătirea sa, iar noi vă vom spune cum să fierbeți pur și simplu o supă de ciocolată.
O rețetă simplă de carne sărată cu carnați
ingrediente:
- carnati afumati - 400 g;
- castraveti macinati - 2 buc;
- grăsime - 50 g;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 3 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- condimente;
- măsline - pentru gust;
- pasta de tomate - 30 ml.
preparare
Deci, mai întâi pregătim toate ingredientele: cârnații tăiați în cuburi, cartofii curățați și paiele tăiate. Puneți cartofii într-o cratiță, umpleți-o cu apă și gătiți până la jumătate gătite. Apoi am aruncat cârnații, l-am închis cu un capac și apoi timp de încă 10 minute cu un fierbere slab. Fără să pierdeți timp, prăjiți tigaia în tigaie, împrăștiați ceapa mărunțită, rotiți morcovii și adăugați pasta de roșii. Strângeți în usturoi, turnați câteva linguri de bulion și puneți castraveți sămânți tăiați în benzi subțiri. Stingeți câteva minute și trimiteți totul la tigaie. La sfârșit, adăugăm verzi verzi, se fierbe supa și se toarnă în plăci. Fiecare porție din sare este decorată cu măsline și jumătate de lamaie. Aceste ingrediente vor spori gustul vasului și îi vor da o pianitate.
O reteta simpla pentru salata de casa
ingrediente:
- varză acru - 200 g;
- ulei vegetal - 30 g;
- cartofi - 3 buc.;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- castraveti macinati - 2 buc;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- apă - 2,5 litri;
- condimente;
- măsline negre - pentru gust.
preparare
Cartofii sunt curățați, tăiați în bucăți și puneți-i cu grijă în apă fiartă. Bomboanele și morcovii sunt prelucrate, sfărâmate și introduse într-o tigaie cu ulei. Gatiti legumele timp de 5 minute, apoi aruncati castravetii, cubulete tocate si varza usor spalata. Adăugăm un mic supă din tigaie și luăm încă 5 minute. La sfarsit am pus pasta de tomate, amestecam si trimitem friptura la tigaie. Am aruncat frunza de laur, adaugam sare, toarna halatul, acoperim cu un capac si gatestem timp de alte 10 minute. Apoi punem verzii tocate, fierbeti paharul, scoateti-l din foc si turnati-l peste farfurie. Când serviți în fiecare porție, aruncați câteva măsline și o lingură de smântână.
O reteta simpla pentru echipa nationala de solyanka
ingrediente:
- carne pe os - 500 g;
- cârnați - 2 bucăți;
- șuncă - 50 g;
- carne de vită cornată - 1 kg;
- morcovi - 1 bucată;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- marinate castraveti - 3 buc;
- măsline - 50 g;
- capers - pentru gust;
- lamaie - 1 bucată;
- ulei vegetal;
- smântână;
- condimente.
preparare
Din bulionul de prăjitură. Morcovii și ceapa se curăță, se toacă și se amestecă într-o tigaie cu unt. Apoi, puneți roșiile, castraveții în formă de cubulețe și toate produsele din cârnați. După aceea, schimbăm friptura în bulion, aruncăm măsline, căprioare, frământăm oțelul pentru 15 minute și îl turnăm peste plăci. Decoram fiecare servire cu ierburi, aruncam lamaie si smantana.