Indiferent câte inventează noi aparate de gătit pentru gătit, vechea tigaie veche nu va fi înlocuită. Recent, a existat o tendință clară față de gravitatea față de alimentația sănătoasă. Nu este surprinzător faptul că întrebarea despre care tigaie pe care o puteți prăji fără ulei devine urgentă și este întrebată din ce în ce mai mult. Dar este adevarat, produsele frumos publicate dupa cumparare nu justifica adesea pe deplin pretul lor si asteptarile noastre.
Care tigaie se poate prăji fără unt?
Panza fără tigaie, fără ulei, cu acoperire cu teflon, este unul dintre primii concurenți pentru titlul de vase pentru o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, este important să înțelegeți că puteți obține același efect fără ulei numai dacă acoperirea în sine este completă și nu există nici un singur prejudiciu. În plus, panza de prăjit neacoperită pentru gătit fără ulei trebuie să fie neapărat de bună calitate și cu un strat suficient de acoperire.
Paharele ceramice nu sunt deloc rău. Dar cu ei nu este așa de simplu. Adevărul este că puteți alimenta fără ulei numai alimentele care conțin grăsimi. Desigur, acest lucru nu exclude utilizarea unei tigaie pentru prăjirea legumelor sau a produselor degresate fără ulei, dar nu veți obține o crustă cu un efect crocant.
Există, de asemenea, o tigaie fără ulei, cu o tehnologie de încălzire diferită. Acesta este un vas cu un fund termo-acumulator, care se incalzeste mult mai repede decat restul vasului. Ai ceva de genul efectului de vaporizare, ca să poți chiar stinge alimente aproape fără apă.
Tava de gratar pentru gătit fără ulei este cel mai adesea făcută din fontă și este potrivită pentru aceste scopuri. Carnea, fripturile sau coastele sunt încălzite uniform, astfel că umezeala este sigilată în interior, mâncarea devine suculentă și cremă. Dacă vorbim de legume la grătar, atunci nu se pot prăji fără ulei într-o tigaie convențională, dar suprafața cu nervuri nu poate fi mai potrivită pentru a găti pe o pereche de picături de ulei distribuite pe toată suprafața.