Mierea se referă la alimente cu conținut ridicat de calorii, totuși, în ciuda acestui fapt, se utilizează în multe diete și este permisă pentru aproape toate bolile. O asemenea dragoste pentru această dulceață se datorează valorii nutritive a mierei și compoziției ei chimice.
Ingrediente de miere naturală
Este dificil să găsiți un alt produs, cum ar fi mierea, care conține un număr de substanțe utile, inclusiv enzime, minerale și vitamine. Mierea este bogată în calciu , potasiu, fosfor, clor, sulf, fier, iod, mangan, vitamine din grupa B, C, H, PP. Un număr mare de enzime diferite contribuie la asimilarea rapidă a mierei și îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal.
Phytoncidele, care fac parte din produs, dau miere cu proprietăți bactericide, antiinflamatorii și tonice. În plus, fitonicidele promovează îmbunătățirea proceselor metabolice și promovează regenerarea țesuturilor. Datorită acestor proprietăți, mierea are un efect pozitiv nu numai pentru uz intern, dar și pentru exterior.
Energia oricărui produs, inclusiv mierea, este conținută în proteine, grăsimi și carbohidrați. Majoritatea caloriilor sunt eliberate din grăsime, dar nu au miere. Conținutul de calorii al mierii este determinat în principal de carbohidrații conținute. Valoarea nutritivă a mierei naturale este de aproximativ 328 kcal la 100 g. Dintre acestea, 325 de unități de calorii sunt eliberate din carbohidrați. Și doar 3 kcal dau proteine.
100 g de miere reprezintă 80,3 g de carbohidrați și 0,8 g de proteine. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că carbohidrații de miere sunt zaharuri simple: glucoză și fructoză , care sunt ușor absorbite de organism. Datorită acestui lucru, mierea satura rapid organismul cu energia necesară.
Compoziția mierei și conținutul său de calorii pot oferi un serviciu neprețuit organismului slăbit, sportivilor, copiilor și persoanelor de vârstă înaintată.