Să luăm în considerare cu dvs. rețetele unei salate originale și rafinate cu broccoli și somon, ceea ce va provoca o mulțime de emoții pozitive la oaspeții dvs.
Salată cu broccoli și somon sărat
ingrediente:
- somon ușor sărat - 200 g;
- broccoli - 150 g;
- castraveți proaspeți - 150 g;
- roșii - 2 buc;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- Mustar francez în fasole - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- frunzele de salata pentru servire;
- condimente - pentru gust.
preparare
Acum, spuneți cum să preparați o salată cu broccoli și pește. Varza este spălată bine, agitată și dezasamblată pe inflorescență. Apoi, aruncați-le în apă fiartă sărată și gătiți timp de 3 minute. Apoi, aruncați broccoli într-un ciocan și lăsați să se răcească. Roșiile mele, uscate și tăiate în jumătate, și castravetele tăiate semicercuri. Ceapa este curățată, zdrobită cu semifabricate. Somonul este tăiat în bucăți mici. Acum pregătim pansamentul pentru salată: amestecăm uleiul de măsline cu un bob de muștar și amestecăm până se omogenizează. Toate ingredientele sunt transferate într-un vas profund, turnat cu pansament, podsalivaem, piper și se amestecă. Am întins salata pe o farfurie decorată cu salată și o servim la masă.
Salată caldă cu somon și broccoli
ingrediente:
- friptură de somon prăjită - 200 g;
- arugula - 200 g;
- broccoli - 200 g;
- cireș roșii - 100 g;
- măsline - 10 bucăți;
- bec rosu - 1 buc.
preparare
Pentru a face această salată, pescuiți-o în avans, tăiați în bucăți și prăjiți pe foc mediu peste toate părțile timp de 5 minute. Spălați broccoli cu varză, dezasamblați-o pe inflorescențe și fierbeți-o în apă fiartă sărată timp de aproximativ 7 minute. Roșiile se taie în jumătate, se curăță ceapa cu jumătăți inele și se pune legumele într-un bol de salată. Se adaugă broccoli la somon, se încălzește 3 minute, apoi se trece la legume. Salata caldă pregătită este presărată cu ulei, sare, amestecată și servită.