Jamul de pe un pepene galben se întâlnește mult mai rar decât gemul tradițional de la caise, mere, prune. Cu toate acestea, este pur și simplu pregătit și are un gust excelent și aromă. Ventilatoare de deserturi neobișnuite vor fi retete foarte utile de gem de pepene verde.
Reteta pentru gem de pepene
Reteta pentru gem de pepene verde include urmatoarele ingrediente: 1 kilogram de pasta de pepene verde, 800 grame de zahar, 2 cani de apa, suc de lamaie, vanilina.
Înainte de prepararea gemului de pepene verde, carnea trebuie să fie curățată și tăiată în cuburi mici. Cuburile ar trebui să fie umplut cu apă, puneți pe foc și gătiți timp de 5 minute. După aceea, răciți pepene verde în apă rece, de preferință cu gheață și păstrați-o timp de cel puțin 6 ore.
Din zahăr și apă este necesar să se adune siropul și se toarnă un pepene verde. După 10 ore, siropul trebuie să fie drenat, adăugați suc de lămâie și vanilină și fierbeți-l. Cu acest sirop turnați din nou carnea de pepene verde și puneți focul timp de 5 minute. Procedura de răcire și de fierbere trebuie repetată de 3 ori, până când pepene verde devine elastic și transparent. După ce gemul din carnea de pepene verde poate fi turnat peste cutii și curat.
Reteta pentru gem de pe cruduri pepene verde
Pentru prepararea gemului din coaja de pepene verde sau pepene galben aveți nevoie de: 1 kilogram de crustă pepene verde, 2 kilograme de zahăr, 1 cană de apă fiartă.
Plută ar trebui să fie curățate de stratul exterior, tăiate în bucăți mici, se toarnă apă curată și păstrați-l timp de cel puțin 48 de ore. Apa trebuie schimbata la fiecare 6 ore. După două zile, crustele trebuie să fie coborâte în siropul pregătit în prealabil din apă și zahăr și fierte până când devin transparente. Când crustele devin transparente, trebuie să fie scoase din sirop, răcite, reumplete cu sirop și aruncate în foc. Atunci când crustele din sirop fierbe, pot fi turnate peste cutii și curbate.
Jamul din crusta pepenelor verzi este extrem de delicios. Un astfel de gem neobișnuit poate surprinde familia și prietenii. Dar pepene verde este nu numai uimitor de gustos, dar, de asemenea, fructe de mare folositoare. În formă proaspătă sau în pepene verde conservat are un efect benefic asupra muncii corpului uman.
De ce este utilă pepene verde?
Strămoșii noștri strămoși știau despre proprietățile utile ale pepenilor verzi. Această boabe, în primul rând, este un excelent diuretic, deoarece compoziția pepenelor verzi include alcalii, care au un efect benefic asupra sistemului genitourinar al omului.
Prăjiturile din pepene verde nu sunt mai puțin utile decât pasta de copt. Din crustele de pepene roșii uscate, străbunii noștri au pregătit un decoct (pentru 100 de grame de crustă de 1 litru de apă), care a fost tratat pentru boală de inimă și rinichi.
Semințele de pepene au, de asemenea, proprietăți benefice. Uscate și măcinate, ele sunt un instrument bun și eficient în lupta împotriva viermilor.
Pepene verde este utilizat pe scară largă în industria cosmetică - extract de pepene verde este o parte din diferite creme și loțiuni. Masca de pepene verde poate fi preparată și acasă - 100 de grame de carne de pepene verde trebuie amestecate cu 1 lingură de miere. Dacă această mască se aplică o dată pe săptămână timp de 20 de minute, pielea va deveni mai netedă și suplă.
Ce vitamine sunt conținute într-un pepene verde?
Pepenele de pepene sunt bogate in fier si magneziu. Câteva felii de pepene verde conțin cantitatea zilnică de magneziu necesară pentru om. Medicii recomandă pepenele verde persoanelor care suferă de hipertensiune arterială. De asemenea, pepene verde este un excelent instrument preventiv pentru persoanele care suferă de anemie.
Compoziția pepenelor verzi include acidul folic, care îndeplinește funcția de a normaliza schimbul de grăsimi în corpul uman.
Câte calorii sunt în pepene verde?
Această întrebare, bineînțeles, este de interes pentru multe femei. Pepenul de pepene nu este un produs cu calorii ridicate. În ciuda dulceții, practic nu se găsesc carbohidrați în pepene verde și în 100 de grame de pepene verde conține mai puțin de 40 kcal. Există diete pe bază de pepene verde , pe baza acestui fruct de padure, deoarece se saturează perfect și ajută la scăderea în greutate.
Trebuie să ne amintim că pepene verde aduce nu numai beneficii, ci și rău pentru cei care suferă de boli intestinale - acest fruct poate provoca balonare. De asemenea, datorită utilizării mari a unui pepene galben, este necesar să se refuze femeile însărcinate care suferă de edeme.