Cocktail-urile cu lichior de ciocolată sunt foarte populare, iar băutura în forma sa pură servește drept bază pentru o varietate de deserturi ușoare datorită gustului și aromei bogate.
În acest articol vă vom spune cum puteți face lichiorul de ciocolată, înarmat cu rețete simple.
Reteta de lichior de ciocolata
ingrediente:
- ciocolată neagră - 1 țiglă (200 g);
- vodka - 1 l;
- zahăr - 1 articol;
- apă - 1 articol;
- extract de vanilie - 3-4 picături.
preparare
Se taie ciocolata într-o miez cu un blender sau se freacă cu un răzuitor fin. Umpleți miezul cu vodcă sau alcool, adăugați câteva picături de extract de vanilie, amestecați cu grijă băutura și lăsați să se infuzeze în frigider timp de o săptămână, fără a uita să agitați periodic lichiorul.
După ce a trecut timpul, pregătim siropul din părți egale de zahăr și apă, se toarnă siropul rezultat în lichior și se insistă încă 2 săptămâni. Prezenta băutură este filtrată prin 3 straturi de tifon, turnată în recipiente curate și lăsată timp de încă 2 săptămâni.
Acum să ne dăm seama ce să bea lichior de ciocolată. Puteți să-l utilizați în forma sa pură, cu câteva cuburi de gheață, sau să-l adăugați la cafea.
Lichior de lapte de ciocolată
ingrediente:
- ciocolată neagră - 100 g;
- cremă (grasă) - 1 articol;
- Lapte condensat - 1 cutie (200 ml);
- cognac - 150 g;
- zahăr din vanilă;
- cafea (solubil) - 1 lingura. lingură.
preparare
Ciocolata este spartata in bucati si pusa pe o baie de apa, in timp ce este incalzita, facem cafea : o lingura de cafea instant, turnati 2 linguri de apa si adaugati la ciocolata topita. Acum amestecul trebuie trimis la un blender cu smântână, coniac, vanilie și lapte condensat. Băutura pregătită trebuie turnată pe sticle curate și pusă în frigider pentru o zi, după care lichiorul nostru de ciocolată este gata de utilizare!