Uzvar este, de obicei, o băutură răcoritoare, cu toate acestea, nu trebuie subestimată utilitatea sa în sezonul rece. În frig, o astfel de băutură, într-o formă fierbinte, metoda nu numai să se încălzească, dar și să se protejeze de bolile catarrale omniprezente. În special, borcanul este mult mai util decât compotul, pentru că diferența față de acesta din urmă constă în absența unui tratament termic lung, care distruge majoritatea substanțelor utile - băutura este insistată și nu fiartă.
Rețeta pentru caprifoi de la câine a crescut
ingrediente:
- uscate solduri de câine trandafir - 10-15 buc;
- apă - 500 ml;
- îndulcitor (zahăr, miere) - la gust.
preparare
Înainte de a pregăti un șold de trandafir, spălați cu atenție fructele și le toarnă apă rece timp de o oră. După ce a trecut timpul, puneți câinele umflat într-o cratiță și turnați jumătate de litru de apă proaspătă. Am pus totul pe foc și am băut la băut. Se fierbe cainele nu trebuie sa fie mai lung de 2-3 minute, dupa care nectarul este acoperit cu un capac si lasat sa se infuzeze pentru o zi. Apoi, presați borcanul și încălziți-l ușor pentru a dizolva în el îndulcitorul selectat - zahăr sau miere.
Uzvar din șolduri de trandafir și lămâie
ingrediente:
- apă - 1,5 litri;
- uscate solduri de câine trandafir - 25-30 buc .;
- lamaie - 1/2 buc;
- miere sau zahăr - la gust.
preparare
Ca și în rețeta anterioară, fructele trebuie mai întâi să fie clătite bine și apoi turnate cu apă rece. După ce infuzarea câinelui se face timp de câteva ore, poate fi turnată cu apă proaspătă și pusă în foc. După fierbere, gătiți nodul după 3-5 minute, apoi băutura este îndepărtată de pe placă și la ea sunt adăugate felii de lămâie. Dăm lui Uznar o zi, dar poate fi de câteva ore. Într-o băutură caldă, cultivăm miere sau zahăr.
Uzvar de trandafir sălbatic și mere
ingrediente:
- apă - 1 l;
- uscate solduri - 15-20 bucăți;
- miere - la gust;
- scorțișoară - 1 băț;
- mere - 2 buc.
preparare
Pre-îmbibate în apă rece a crescut șolduri, se amestecă într-o cratiță și se toarnă apă proaspătă. Acolo trimitem și merele tăiate în felii. Puneți o cratiță de ingrediente pe foc și gătiți timp de 3-5 minute, fără să uitați să puneți un scorțișoară de scorțișoară.
Lăsăm nodul gata: minimul este de câteva ore, maximul este o zi. O băutură caldă rămâne îndulcită numai. În acest scop, puteți utiliza zahăr, dar este mai bine și mult mai util să îl înlocuiți cu miere naturală și aromată. Serviți nodul poate fi atât fierbinte, cât și rece.