Brownies cu nuci

Brownie - produse de patiserie tradiționale din SUA, Marea Britanie, Canada și alte domenii britanice, este acum populară în multe țări ale lumii. De ce? Ciocolata (sau ciocolata) brownie - este foarte gustoasa.

Brownie este un produs de cofetărie sub formă de prăjituri de ciocolată, prăjituri sau porții de prăjituri de ciocolată tocate sau un tort tipic brun (de aici și numele).

Desigur, brânzeturile de ciocolată sunt și mai delicioase dacă sunt gătite cu nuci. O astfel de coacere este deosebit de bun pentru ceai sau cafea, pentru micul dejun sau masa de prânz, dvs. de casă și oaspeții vor aprecia cu siguranță ciocolata brownie la adevărata sa valoare. Mai ales copii vor fi mulțumiți.

Ciocolata brună cu nuci - rețetă

În cazul în care cuvântul "ciocolată" în masculin, și nu în medie, atunci ne referim la un tort sau un tort, și nu un cookie.

ingrediente:

• ciocolată întuneric gata - aproximativ 200 g (în principiu, puteți înlocui un amestec de praf de cacao de calitate cu zahăr);
• unt sau cremă groasă - aproximativ 200 g;
• zahăr - aproximativ 150 g;
• ou de pui - 2-3 buc.;
• făină de grâu de înaltă calitate - aproximativ 150 g;
• nuci de nuci (sâmburi de pământ) - aproximativ 150-200 g;
• sifon, stins cu suc de lamaie - 1 vârf;
• scorțișoară 1-3 pinch;
• rum întuneric sau brandy - 2 linguri. lingură.

preparare

Ciocolata se rup în bucăți și se topește într-un castron separat, plasându-l în fund într-un recipient mare cu apă fierbinte. Se adaugă untul, zahărul, romul, scorțișul și se amestecă ușor, amestecul se răcește ușor, astfel încât ouăle să nu se reducă atunci când sunt adăugate. Introducem nuci, ouă, sifon și făină. Ar fi frumos să amestecăm aluatul cu un mixer pentru ao face mai magnific.

Umpleți aluatul într-o formă scăzută, unsă cu ulei (matrițele de silicon nu pot fi lubrifiate).

Vom coace ciocolata de nuca-ciocolata in cuptor, incalzita la o temperatura de 170-200 ° C. Verificăm dacă cupcake-ul este gata să fie străpuns cu un meci - dacă este uscat, atunci cupcake-ul este gata. Înainte de tăiere este mai bine să se răcească. Puteți tăia tortul în două clatite separate și se toarnă în interiorul cu smântână (ciocolată sau smântână sau fructe, bine, dacă crema pe pe bază de gelatină). Având înfundat în mod abundent tortul de jos, îl punem pe partea superioară. Partea superioară a tortului rezultat poate fi turnată cu glazură cu cremă sau ciocolată, bine și se presară cu ciocolată rasă și nuci tăiate.

Tortul brownie maro-brun răcit este tăiat în bucăți separate și servit cu ceai sau alte băuturi calde, revigorante. În ceai sau cafea puteți adăuga un mic rom sau brandy - va fi foarte gustos. Un astfel de prânz sau gustare este excelent pentru zilele reci și dense.

Apropo, Brownie se descurcă bine în cuptorul cu microunde (mult mai rapid decât într-un cuptor convențional).