Cârligele de brânză sunt atât produse de patiserie delicioase, cât și sănătoase. Puțini vor refuza să încerce aceste lucruri cu un pescăruș, așezat acasă sau la prânz la serviciu. În plus, o astfel de delicatesă este distractivă chiar și pentru copiii care nu doresc să mănânce brânză de vaci sub orice altă formă. Citiți selecția de rețete pentru aceste ciorbe minunate și pregătiți-le pentru rudele și prietenii dvs.
Cascavalul de brânză se toarcă în 15 minute
ingrediente:
- brânză de vaci - 220 g;
- ouă - 1 bucată;
- scorțișoară ;
- zahăr - o treime din sticlă;
- sare;
- făină - 180-200 g;
- praf de copt - 0,5 tsp.
preparare
Combinăm într-un castron de brânză de vaci, ouă, sare și zahăr. Le fream - trebuie să obțineți o masă uniformă în coerență. Presarati aceasta masa de scortisoara. Adaugam praf de copt, faina. Mesem aluat. Formăm chifle. Cea mai rapidă modalitate este să le rostogolești în mâini sub formă de bile mici. Acoperim tava de copt cu pergament sau ungeți-o. Am pus acolo bile. Coaceți maximum 15 minute. Chifle rapide sunt gata.
Cold aluat pentru chifle în cuptor
ingrediente:
- unt - 80-100 g;
- brânză de 250 g;
- lapte - 5 linguri. linguri;
- vanilină - vârf;
- zahăr - 3/4 cești;
- făină - 325-350 g;
- ou alb - 2 buc;
- praf de copt - 1 lingurita.
preparare
Tăiați făina împreună cu restul de produse vrac - vanilină și praf de copt. Zaharul este macinat cu proteine. La amestecul de proteine și zahăr adăugați brânză de vaci și lapte. Uleiul este ușor topit și trimis la amestec. Se toarnă făina cu vanilină și praf de copt. Faceți aluatul și lăsați-l să stea.
Apoi, puteți face chifle de orice formă doriți. De exemplu, frumos din acest test va fi pigtails. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o bucată mică de aluat și să o împărțiți în trei. Rolați aceste trei bucăți în cârnați subțiri și împletiți-le sub formă de panglici. Deci, faceți cu întregul test.
Băuturi de brânză de vită în smântână
ingrediente:
Pentru role:
- făină - 400 g;
- lapte - 200 ml;
- zahăr - 200 g;
- alune - 85-100 g;
- unt - 40-50 g;
- Drojdie - 0,25 lingurițe;
- sare;
- mentă - 5-7 frunze;
- brânză de vaci - 500 g;
- vanilină - vârf;
- ouă - 2 buc.
Pentru umplutura cu smantana:
- smântână - 230-250 g;
- zahăr pudră - 5 linguri. linguri.
preparare
Se topește untul. Adăugăm puțin zahăr - 3 linguri. lingură. Laptele este foarte usor incalzit. Noi crestem drojdie în ea, fără să uităm să adăugăm o linguriță de zahăr. Conectăm aceste ingrediente. Se toarnă făina, se sare și se face aluatul. L-am lăsat să stea timp de 2 ore.
Curd combinăm cu restul de zahăr, vanilină, alunele tocate și menta fin tăiată. Se adaugă ouăle și se amestecă. Puteți folosi o măturică, pentru că trebuie să obțineți o masă omogenă.
Răsuciți aluatul, distribuiți brânză de vaci pe el și rotiți-l sub forma unei role. Apoi, se taie rola în bucăți de 3 cm grosime. Am așezat chifle pe o foaie de copt, așezată în fața acestui pergament. Coacem. O primim când vedem că chiflele au o crustă roșie.
Smântână este amestecată cu pudră. Să stați - zahărul trebuie să se dizolve în smântână. Făcatele fierbinți se toarnă cu acest amestec și se acoperă cu folie. După ce s-au răcit, scoateți folia și serviți chiftele de pe masă.
Cottage Cheese Recipe
ingrediente:
- brânză de vaci - 280-300 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- susan alb - 2 lingurițe.
- ouă - 1 bucată;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- făină - 1 pahar;
- sare;
- ulei vegetal - pentru coacere.
preparare
Luați un castron profund, toarnă brânza de vaci. Spargem oul de acolo. Adăugați zahăr, sare. Folosind o măturică, freăm aceste produse - obținem o masă omogenă. După ce am primit o astfel de masă, adăugați praful de copt și făină. Facem o aluat. Îi împărțim în 8-10 părți. Rolem aceste părți pentru a face koloboks. Le-am răspândit, observând distanța, pe o foaie de copt, presărați cu susan. Coacem timp de 30 de minute.