Doriți cookie-uri delicioase și nu știți care dintre ele? Vă vom spune cum este posibil să pregătiți shulikas cu semințe de mac, este atât de simplă și simplu tradițională tortură ucraineană țărănească, de obicei fierte pe Makovei. Straturile de miere - coacerea este foarte gustoasă, cu toate acestea, nu este utilă (ca mierea când se încălzește devine proprietăți noi), așa că nu gătesc acest cookie prea des. Dar uneori, desigur, puteți sau utilizați zahăr (sirop de zahăr).
Rețetă pentru Shulikov cu semințe de mac în cuptor
ingrediente:
- făină de grâu - 2 cupe;
- lapte - 4 linguri. linguri;
- Ou de pui - 1-2 buc;
- miere floral (de preferat sirop de zahăr sau melasă) - 1 lingura. lingură;
- mac - 1 lingura. lingură;
- vodka (sau gorilka) - 1 lingura. lingură;
- soda, stinsa cu suc de lamaie sau otet de cidru de mere natural - 1 pinch;
- unt natural - o bucată pentru lubrifiere.
Pentru sosul:
- mac de cofetărie (semințe) - 3 linguri. linguri;
- floare de miere - aproximativ 100 ml;
- apă fiartă (sau lapte, cremă) - 50 ml.
preparare
Macar fierbeti in apa fiarta intr-un vas separat, apoi sare apa si clatiti. Putem să facem ouă cu miere, să adăugăm niște mac, lapte, un vârf de sifon și să-i smulgem făina puțin, frământăm aluatul. Pentru o lungă perioadă de timp, nu avem ceapă. Rotiți aluatul într-o coală (aproximativ 2-2,5 cm grosime) în jurul dimensiunii tăvii de coacere. Am pus acest tort pe o foaie de copt unsă (este chiar mai bine să-l răspândi cu hârtie copt cu ulei). În general, în versiunea tradițională, se coace un tort întreg și apoi se rupe în bucăți, dar se poate face mai estetic. Tăiați testul la jumătate de adâncime, astfel încât atunci când tortul se coacă ușor, spargeți-l în pătrate rombice. Coaceți în cuptor, dorința de a raporta o culoare plăcută și miros plăcută de culoare aurie.
Acum trebuie să gătești sosul - lapte de mac. Preparat, adică aburit, bine umflat și spălat de mac, frecat cu grijă într-un mortar, adăugând puțină apă sau lapte (cremă). De asemenea, adăugați miere la sos.
Se rupe stratul de aluat de aluat pe crestături și se pune shuliki într-un castron ceramic mare și frumos. Umpleți-le cu sos de mac și lăsați să se umfle pentru nu mai mult de 20 de minute.
În mod ideal, din punct de vedere dietetic, este mai bine să se utilizeze sirop de zahăr concentrat sau sirop de porumb în loc de miere. Dar este bine să adăugăm miere naturală la sos, astfel încât să obținem efectul dorit - gustul de miere al delicateselor.
Pentru a experimenta tradiția, mâncăm dintr-un castron comun (probabil linguri). Este bine să spălați shuliki cu lapte, băuturi cu lapte acru, miere ușoară (este o băutură, cum ar fi quass, și nu moonshine) sau compoturi.