Torturile de vafe sunt în mod tradițional invenții rusești, concepute pentru a ajuta bucătătorii începători să pregătească dulciuri. Puteți impregna astfel de prăjituri aproape orice, dar cel mai popular și mult iubit material de umplutură este laptele condensat. Este vorba despre prăjiturile din făină de prăjituri cu cremă condensată și vom vorbi despre acest material.
Tort cu prăjituri de vafe și lapte condensat
Să începem cu cea mai simplă variantă a cremei pe bază de lapte condensat, pentru prepararea căruia veți avea nevoie doar de o bancă cu cel mai condensat lapte și puțin unt.
ingrediente:
- turte de vafe - 9 buc;
- lapte evaporat - 270 ml;
- unt - 55 g;
- suc de lamaie - 10 ml.
preparare
Pregătirea acestei cremă pentru prăjituri de vafe gata va necesita utilizarea unui mixer: amestecați laptele condensat cu unt moale și suc de lămâie timp de trei minute. Divizați vizual porțiunile de cremă în 8 părți și distribuiți fiecare porție într-un strat subțire deasupra suprafeței turtei de vaca. Nu lubrifiați partea superioară a tortului. Puneți o placă de tăiere deasupra și puneți un castron de apă sau altă încărcătură, nu prea mare, astfel încât prăjiturile să fie înmuiate. După câteva ore, veți putea începe degustarea.
Rețetă de tort de gust de la prăjituri gata preparate
Dacă tortul este servit pe o masă pentru adulți, puteți alege gustul și aroma acestui tratament simplu cu o cantitate mică de cognac sau de rom.
ingrediente:
- Ambalare de prăjituri de vafe;
- lapte condensat fiert - 4 cutii;
- nucă zdrobită - o jumătate de secol;
- cognac - 45 ml;
- Unt - 115 g.
preparare
Bateți toate ingredientele pentru cremă înainte de a forma o masă omogenă. Acoperiți fiecare dintre prăjituri cu o cremă îngroșată și presărați-le cu nuci tăiate. În partea de sus a tortului este de asemenea o cremă, apoi lăsați desertul timp de 6 ore înainte de servire.
Prăjitura făcută din prăjituri gata preparate cu lapte condensat și ciocolată
ingrediente:
- plăci de vată - 5 foi;
- lapte evaporat - 390 g;
- unt - 245 g;
- ciocolată neagră - 195 g;
- nuca macinata - 110 g.
preparare
Înainte de a face un tort de prăjituri de vafe terminate, puneți ciocolată și unt peste o baie de apă. Lasati feliile de ciocolata sa se topeasca complet, turnati masa topita in laptele condensat si amestecati impreuna. Adăugați piulițele și amestecați crema îngroșată. Ungeți fiecare prăjitură cu un amestec îngroșat, nu acoperiți partea superioară, apoi înfășurați tortul cu un film și lăsați-l să se răcească peste noapte.