Gătitul oferă oportunități excelente de a imagina și de a manifesta înclinații creative. Puteți crea noi feluri de mâncare, de exemplu, deserturi delicioase: prăjituri și prăjituri. Deseori prăjiturile sunt făcute din biscuiți , dar biscuiții nu se pot coace foarte ușor, există o opțiune mai ușoară - tortul de clătite, rețeta pentru acest desert cu cremă este mult mai ușor de realizat. Felina este pregătită în mai multe etape: clătite , preparați crema, colectați prăjitura. Această delicatețe vă permite să includeți fantezie: există mai multe opțiuni pentru a face un tort de clătite cu o cremă.
Cake "Makovka"
După cum sugerează și numele, acest desert este pregătit cu un mac - face parte din cremă. Puteți modifica valoarea calorică a deserturii noastre dacă prăjiți clătite cu lapte sau apă, astfel încât tortul de prăjit "Makovka" cu o cremă poate permite chiar și celor care numără calorii. Crema este preparată în mod egal.
ingrediente:
- ou - 3-4 bucăți;
- zahăr intern alb - ½ cești;
- vanilie - 1 lingurita;
- lapte integral - aproximativ 400 ml;
- făină de grâu alb în / s - 2-3 linguri. linguri;
- Ulei "agricultor" - 70 g;
- mac - ½ ceasca.
preparare
Ouăle trebuie să fie rupte cu atenție, astfel încât găleții să nu fie afectați - de asta vom avea nevoie. Proteinele pot fi adăugate la aluatul de pancake. Galbenele sunt măcinate cu zahăr și vanilină până când boabele sunt dizolvate. Se toarnă în 1/3 de lapte, se amestecă și se toarnă încet făina cimentată - nu trebuie să existe bucăți. Când amestecul devine omogen, adăugați laptele rămas și fierbeți cremă - va începe să se îngroașească rapid, apoi se toarnă mac și ulei, se amestecă bine și se lasă să se răcească.
Aluatul de aluat
De obicei, un tort de clătite cu o cremă se face din clatite clasice coapte pe lapte. Dacă doriți să reduceți consumul caloric, utilizați ser.
ingrediente:
- lapte sau ser - 0,5 litri;
- zahăr - 3-4 linguri. linguri;
- proteine rămase din prepararea cremei - 3-4 bucăți;
- ou - 2 bucăți;
- sare - 1 vârf;
- ulei de măsline extra virgin - 50 ml;
- făină de grâu în / s - 0,3-0,4 kg.
preparare
Am pus toate ingredientele în procesorul de alimente și pregătim aluatul de pancake. În absența unui dispozitiv util de bucătărie, amestecați proteinele și ouăle cu zahăr și sare, se toarnă laptele sau zerul și se toarnă făina cimentată în scopul îmbogățirii oxigenului. La sfârșit, se toarnă uleiul și se amestecă până se omogenizează. Pe un călduț și uleiat (de preferință o felie de grăsime, dar este posibil și ulei vegetal) tigaie prăjit coaceți clătite. Lăsați-i să se răcească, apoi acoperiți cu smântână.
Desertul poate fi util
O alta versiune a aluatului de pancake este mult mai folositoare. Tortul va fi mai ușor și mai puțin caloric.
ingrediente:
- proteine rămase din prepararea cremei - 3-4 bucăți;
- ou - 1-2 bucăți;
- zahăr alb produs în țările CSI - 2-3 ani linguri;
- apa este foarte aerată - 0,3 litri;
- sare - 1 vârf;
- ulei rafinat inodor - 50 ml;
- făină integrală - 300 g.
preparare
Procesul de a face clătite este exact același: ouă și proteine cu sare și beat beat (zahăr în acest caz am pus
Dacă nu vă place cum mac sau desert este preparat spontan și acest ingredient nu este găsit la îndemână, gătiți fără el sau utilizați un alt umplutură pentru crema. De exemplu, puteți pregăti un tort de clătite cu cireș și cremă sau cu căpșuni, caise. Și dacă amestecați în aluat și în cremă pentru 2 linguri. o lingură de cacao sau o țiglă de ciocolată topită, primești o prăjitură de ciocolată cu cremă, cu o cremă - de asemenea foarte gustoasă.