Să aflăm cu dvs. cum să preparăm un tort cu fructe cu jeleu. Acest desert este perfect pentru o petrecere de ceai festiv sau pentru o sosire neașteptată a oaspeților.
Tort de jeleu cu fructe
ingrediente:
Pentru test:
- ulei vegetal - 5 ml;
- făină de grâu - 250 g;
- zahăr de nisip - 200 g;
- ou de pui - 4 buc.
Pentru crema:
- zahăr - 100 g;
- smântână - 300 ml.
Pentru umplere:
- apă fiartă - 800 ml;
- banane - 2 bucăți;
- jeleu finit - 200 g;
- kiwi fructe - 1 buc.
preparare
Se toarnă jelitul în ladă, umple-l cu apă rece și se lasă timp de 40 de minute. Apoi, trimitem recipientul la foc și îl dăm la fierbere. După aceea, întindeți masa și fixați-o pentru o îngroșare timp de 50 de minute în congelator. Ca rezultat, ar trebui să luăm jeleu, similar în consistență cu kissel .
Pentru aluat, amestecați bine oul, adăugând treptat zahăr. Apoi se adaugă porțiuni de făină cernută și se framanta un amestec omogen. Apoi, luăm o formă detașabilă, o lubrifiază cu un ulei, se toarnă aluatul și se trimite timp de 20 de minute la un cuptor încălzit.
De data aceasta, vom pregăti crema pentru moment: smântână cu zahăr până la netedă și curată în frigider. Pregătit pentru a lua tort cu atenție de la mucegai, se răcește și se taie în două părți. Am pus unul într-o formă detașabilă, se toarnă 2/3 din cremă, iar a doua parte a tortului este pete cu restul de cremă și lăsat să se înmoaie timp de 20 de minute. Bananele și kiwi-urile sunt inele curate. Răspândim bananele pe stratul inferior al tortului, acoperim cu al doilea strat de biscuiți și decorăm prăjitura deasupra kiwi-ului și a bananelor.
După aceea, umpleți fructele cu jeleu semi-congelat și puneți tratamentul timp de 2 ore în frigider. Pregătește-ți tortul cu biscuiți cu fructe cu grijă din forma întregii circumferințe, apoi deschideți partea detașabilă a încuietorii.
Cheesecake cu fructe
ingrediente:
Pentru biscuiți:
- zahăr - 1 articol;
- făină - 1 articol;
- ou - 3 buc.
Pentru stratul de coace:
- zahăr - 1 articol;
- unt - 100 g;
- brânză de vaci - 500 g;
- gelatină - 2 lingurițe. linguri;
- apa fiarta - 4 linguri. lingură.
Pentru decorare:
- fructe proaspete - la gust;
- gelatină pentru prăjituri - 1 plic.
preparare
Pentru început, hai să coacem un biscuit cu tine: rupeți ouale într-un castron, turnați zahărul și amestecați totul împreună cu un mixer până când obțineți o masă luxuriantă. Apoi adăugați o porție de făină cernută și amestecați un aluat lichid omogen. Se toarnă într-o formă divizată, uleiul cu unt și se coace tortul timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit.
Și de data aceasta, pentru moment, să pregătim stratul de cheag: praful de caș și nisipul de zahăr se freacă cu unt moale. Gelatina umplută cu apă caldă, se amestecă, se pune într-un mic foc, dar nu aduce la fierbere. După aceea, se răcește și se toarnă o leșie subțire în masa brânză. Crema finită este așezată pe un biscuiți rece și curățată pentru înghețarea în frigider. Înainte de a servi, decorați tortul cu fructe, turnați-l rapid cu gelatina de întărire și puneți-l din nou în frigider timp de 30 de minute.
Rețetă pentru tortul de jeleu cu fructe
ingrediente:
- cracker sau biscuiți dulci - 300 g;
- smântână - 500 ml;
- fructe kiwi - 2 buc;
- banană - 2 bucăți;
- portocaliu - 1 bucată;
- zahăr - 1 articol;
- stafide - 100 g;
- gelatină - 3 lingurițe. linguri;
- fructe - pentru decorare.
preparare
Stafele se spală și se toarnă timp de 20 de minute cu apă fiartă abundentă. Porniți smântâna cu un malaxor cu zahăr. Gelatina se înmoaie și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi îl încălzim până la dizolvarea completă, dar nu așteptați până când masa se fierbe. Amestec preparat cu un curent subțire, amestecând constant, se toarnă în smântână.
Într-un vas de salată adâncă, puneți un strat de fructe pre-curățate și tăiate, presărați cu stafide, apoi puneți stratul de cracare și repetați straturile de mai multe ori. Umpleți tortul cu smântână și gelatină și puneți-l în frigider. Acum, luați o placă plană, rotiți bolul de salată și decorați delicatețea cu fructe.