Tortul de ciocolată este un favorit al multora, dar cel mai înspăimântătoare este complexitatea sa în gătit, astfel încât nu toată lumea poate mânca o capodoperă de ciocolată a gătitului propriu. Pentru a corecta acest detaliu trist, vă vom spune despre rețete simple de prăjituri de ciocolată care nici măcar nu necesită coacere.
Ciocolată-tort de banane cu biscuiți fără coacere
ingrediente:
- cremă pentru biciuire - 3 articole;
- unt de arahide - 1 articol;
- ciocolată întunecată - 340 g;
- sare - 1 lingurita;
- Cracker cracker - 12-15 buc;
- pretzeli - 1 articol;
- unt - 8 linguri. linguri;
- lapte - 1 lingura. lingură.
preparare
În primul rând, vom repara umplutura. Pe o baie de apă am pus un castron cu un pahar de cremă și o jumătate de pahar de unt de arahide. De îndată ce uleiul este complet dispersat, lăsați amestecul să se răcească în frigider timp de aproximativ o oră, dar nu îl îngheți.
Repetăm procedura cu o baie de apă, dar de această dată turnați 2 cupe de cremă în castron și acoperiți ciocolata sfărâmată. De îndată ce ciocolata se topește - adăugați un vârf de sare și apoi lăsăm amestecul în frigider.
În timp ce ambele tipuri de umplutură se răcesc, să începem cu o bază de cookie-uri. Cu ajutorul unui blender, transformați-o într-o miez de cookie-uri și 1/2 ceasca de covrigei (acesta din urmă poate fi înlocuit cu o cantitate echivalentă de cookie-uri). Se amestecă miezul cu untul topit și amestecul se amestecă uniform pe fundul și pe partea laterală a matriței. În partea de jos a baza a cookie-urilor stabili cercuri de 1/2 de banane feliate.
Umplerea cu unt de arahide este luată din frigider și amestecată cu resturile de ulei până la uniformizare. Distribuim stratul de umplere peste banane. Completarea de ciocolată bate mixerele până la o creștere a dimensiunilor. Distribuiți stratul de ciocolată deasupra arahidei.
Resturile de banane și pretzhelya decorează prăjitura și o punem în frigider până când se îngheață (de la 3 la 12 ore)
Reteta pentru tort de ciocolata fara coacere
Un simplu tort-suflet sau sufla fără coacere este visul oricărei stăpâni care a devenit deja o realitate. Puțin gelatină sau agar-agar și desertul tău se va menține în formă și va rămâne același aer fără prea multe necazuri.
ingrediente:
- lapte gras - 200 ml;
- cremă pentru biciuire - 400 ml;
- ciocolata neagra - 100 g;
- gelatina - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 100 g;
- cafea - 1 1 1/2 linguri. lingură.
preparare
Laptele, ciocolata si cafeaua sunt amestecate cu jumatate din cantitatea totala de zahar. Aduceți amestecul la fiert, amestecând în mod constant și așteptați până când zahărul este complet topit. Am eliminat amestecul din foc și lăsăm să se răcească complet.
Gelatina este dizolvată într-o jumătate de ceașcă de apă fierbinte, amestecând constant cu o furculiță până când granulele de gelatină se dizolvă complet și apa nu obține o nuanță de aur ușor. Lăsați amestecul de gelatină să se răcească puțin (aproximativ 15 minute), după care un strat subțire
Restul de zahăr este adăugat la cremă pentru biciuire și începem să-i batem cu un mixer până se formează vârfuri moi. Adăugați frisca la amestecul de ciocolată și amestecați ușor ambele amestecuri cu o spatulă din silicon. Turnăm amestecul în matriță și lăsăm tortul de sufle de ciocolată gătit fără coacere până când se solidifică complet.
Dacă doriți, un astfel de tort poate fi alternat cu straturi pur și simplu biscuit conform rețetei clasice, și puteți turna în baza de cookie-uri, preparate în conformitate cu reteta de mai sus. Dacă doriți să preparați o bucată de bucătărie - curgeți amestecul în forme sau pahare mici. Tortul pregătit poate fi decorat cu frișcă, ciocolată topită, nuci sau coajă de citrice.