În perioada de vară fierbinte, când soarele strălucește puternic, întotdeauna vă doriți cu adevărat ceva răcoros și neobișnuit. Pentru a vă face plăcere puțin, nu este neapărat o investiție semnificativă de fonduri. Puteți, de exemplu, pur și simplu să vă îngrijiți de înghețată. Probabil că sunt puțini oameni care nu ar dori această delicatețe și ar refuza. Și știați că nu puteți cumpăra numai înghețată în magazin, ci gătiți și acasă. Toată lumea poate face această delicatețe.
Să luăm în considerare cu dvs. cum să faceți înghețată căpșuni acasă.
Inghetata de strawberry - reteta
ingrediente:
- zahăr - 100 g;
- lapte - 250 ml;
- crema - 250 ml;
- gălbenușuri de ou - 3 bucăți;
- vanilie - 1 lingurita;
- căpșuni proaspete - 2 linguri.
preparare
Cum sa faci inghetata de capsuni? Deci, ia exact jumătate de porție de zahăr, se toarnă în castron și se adaugă căpșuni proaspete spălate. Am pus fructele în frigider timp de 30 de minute. Apoi, luați un recipient mic și amestecați restul zahărului în el, gălbenușurile și turnați laptele. Apoi punem cratița într-un foc mic și, amestecând, încălzim, dar nu aduceți la fierbere. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă omogenă fără boabe de zahăr. Apoi amestecul se toarnă ușor într-un vas separat și se așteaptă până se răcește până la temperatura camerei. După ce îl scoatem timp de 3 ore în congelator, dar la fiecare 20 de minute, scoatem masa și amestecăm. Dacă acest lucru nu se face, atunci în înghețată, ca rezultat, se formează mici bucăți de gheață. După ce a trecut timpul, scoatem capacitatea, adăugăm vanilia la înghețată pentru a gusta și a pune căpșunile.
Homemade înghețată de căpșuni
ingrediente:
- zahăr - 110 g;
- căpșuni proaspete - 400 g;
- apă - 4 linguri. linguri;
- suc de lamaie - la gust.
preparare
Cum sa faci inghetata de capsuni? În primul rând, amestecați apa și zahărul în castron. Apoi, amestecul se pune într-un incendiu slab și se amestecă până când cristalele de zahăr se dizolvă complet. Aducem masa la fierbere, întărim focul și fierbem siropul timp de 5 minute, apoi scoatem ușor vasul de pe placă și răcim siropul la temperatura camerei.
Între timp, luăm o căpșună proaspătă, clătim sub apă curgătoare, se usucă cu un prosop și smulgă cozile. Ștergem boabele pentru a le stăpâni printr-o sită sau o ștergem într-un mixer. Se amestecă căpșunile cu sirop de zahăr, se adaugă puțin suc de lamaie și se amestecă bine până se înmoaie. Amestecul este plasat într-un recipient din plastic, acoperit cu un capac și plasat timp de cel puțin 2-3 ore în congelator. Înainte de a servi, puneți înghețată în gât timp de 20 de minute în frigider, astfel încât să se înmoaie ușor și să decoreze, dacă se dorește, cu frunze proaspete de menta.
Banana-inghetata de capsuni
ingrediente:
- iaurt natural - 250 ml;
- căpșuni proaspete - 100 g;
- banană - 1 bucată;
- miere - 1 lingura. lingură.
preparare
Pentru a face înghețată de casă banană-căpșună, clătiți fructele de padure, le presați, îndepărtați cozile și le transferați în recipientul blenderului. Banana este curățată, tăiată în bucăți mici și adăugată la căpșuni. Acolo intrăm acolo
Ventilatoarele de inghetata pot incerca, de asemenea, crema de brulee crema de casa si retete de inghetata cu ciocolata . Bon apetit!