Astăzi vă vom spune ceea ce se poate găti rapid și delicios din carne de porc și va oferi mai multe opțiuni pentru feluri de mâncare din acest tip de carne, pe care cu siguranță veți avea de gustat.
Cum să gătești o friptură de porc într-un cuptor?
ingrediente:
- o portie intreaga de carne de porc (mar) - 1,2-1,4 kg;
- usturoi - 7-8 buc;
- un amestec de ierburi italiene - 2 vârfuri;
- semințe de coriandru - 2 vârfuri;
- hamei-suneli - 1 vârf;
- proaspete morcovi - 55 g;
- piper negru proaspăt măcinat - 2 vârfuri;
- sos de soia sau maioneză (opțional);
- coriandru - 1 vârf;
- o sare mare - 10 g.
preparare
Pentru a face carne de porc, carnea de porc trebuie marinată. Pentru a face acest lucru, carnea se spală, se usucă bine, se îngroașă, se curăță și se taie în trei până la patru bucăți de usturoi și se taie bucăți mici de morcovi. Acum, în mod generos, tocăm felii de carne cu sare, piper proaspăt măcinat și coriandru, sezonăm și hameiul-suneli și un amestec de ierburi italiene, frecați cu atenție toate condimentele și completați-le, dacă se dorește, cu sos de soia sau maioneză. Lasăm carnea de porc de carne de porc în condimente timp de trei până la patru ore în condiții de cameră, apăsând-o la acel moment cu ceva greu.
Dupa o perioada de timp am pus carnea de prajit pe folie jumatate pliata, sigilati bine cu un plic si apasati-o. Puneți piesa pe o tavă de copt și puneți-o în cuptor, pe care o vom preîncălzi la temperaturi maxime în avans. Cincisprezece minute mai târziu, coborâți căldura și gătiți carnea de porc fiartă pentru încă o oră la o temperatură de 180 de grade.
Lăsați carnea să se răcească în cuptor, apoi puneți-o timp de câteva ore să se răcească înainte de servire pe raftul frigiderului.
Cum să gătești schnitzel din carne de porc într-o tigaie?
ingrediente:
- carne de porc (carbonat) - 530 g;
- condimente - 2 vârfuri;
- piper și sare;
- piureuri de paine - 120 g;
- făină - 90 g;
- 1 ou mare de pui;
- Ulei de floarea soarelui fără parfum - 65 ml.
preparare
Carnea de porc sau sculptură este tăiată în felii de aproximativ unu și jumătate de centimetru gros, bate un pic, se adaugă sare, sezon cu piper și condimente și da câteva minute de promarinovatsya. În acest timp vom pregăti trei boluri. Într-una batem un ou de pui, în altul umplem friptură de pâine și în a treia făină de grâu.
Încingeți floarea-soarelui fără ulei de aromă pe o tigaie. Fiecare felie de carne de porc este pâine în făină, apoi o dăm într-un ou, o prăbușim în pesmet și o punem într-un castron cu unt și prăjiți. Fiecare parte va avea nevoie de cinci minute din timpul tău, iar un fel de mâncare gustoasă și roșie vă va plăcea cu gustul. Mai ales armonios, o astfel de carne va fi combinată cu legume proaspete sau cartofi fierți.
Cum să gătești pilaf cu carne de porc într-un multivariat?
ingrediente:
- carne de porc (scapula sau gât) - 530 g;
- orez aburit - 430 g;
- proaspete morcovi - 230 g;
- ceapa - 230 g;
- cap de usturoi - 1 buc;
- ulei de floarea soarelui rafinat - 2 vârfuri;
- apă fierbinte - 490 ml;
- amestec de condimente pentru pilaf - 2 linguri. linguri;
- sare mare - 35-40 g.
preparare
Încălziți multivarkerul, reglați-l în modul "fierbinte" sau "copt" și turnând tot uleiul de floarea-soarelui în multicastru. Acum punem în el carnea de porc mijlociu spălată, uscată și tăiată în prealabil, se toarnă condimentele pentru pilaf și după șapte până la zece minute se adaugă ceapa tocată și după încă cinci morcovi se taie paie. Se prăjește conținutul vasului timp de zece minute.
Am raspandit in carne cu legume bine spalate, se toarna in apa calda sarata, am pus in intregul cap de usturoi spalat in intregime si lasam vasul timp de o ora pentru a fi gatiti in continuare, schimband regimul actual la "Pilaf".