Odată cu apariția căldurii, înghețata devine desertul cel mai popular. Acum vă vom spune cum să faceți sorbetul de cireșe acasă. Acest desert delicios este obținut prin amestecarea siropului de zahăr și a piurei de fructe cu înghețarea ulterioară.
Rețeta pentru sorbetul de cireșe
ingrediente:
- apă - 1 pahar;
- agar nectar - 60 ml;
- cireș fără semințe - 2 cupe;
- suc de lamaie - 40 ml.
preparare
Ciresele sunt introduse într-o cratiță, se toarnă cu apă și se fierbe timp de 5 minute după fierbere. Apoi opriți focul și răciți masa de cireș. Puneți-l într-un blender și transformați-l într-un cartof piure. Se adaugă nectar, agave, suc de lamaie și se amestecă din nou. Am transferat amestecul rezultat în matrițe și l-am pus în congelator timp de aproximativ o oră și jumătate până la două ore.
Inghetata "Cherry Sorbet"
ingrediente:
- cireș - 200 g;
- lapte - 50 ml;
- zahăr - 1 lingura. lingură.
preparare
Cireșele sunt curățate de oase și cu ajutorul unui malaxor se transformă în piure. Adăugați zahăr și lapte, apoi bateți până când se obține o masă uniformă. Ne așezăm pe kremankam și trimitem la congelator timp de cel puțin o oră.
Cherry sorbet cu menta
ingrediente:
- cireșul - 1, 5 cești;
- zahăr - 100 g;
- apă 400 ml;
- menta proaspata - 30 g.
preparare
În apă, se toarnă zahăr, se amestecă și la foc mediu se aduce la fierbere, fierbe până când zahărul se dizolvă complet. Apoi opriți focul, puneți frunzele de menta în sirop și lăsați timp de 30 de minute. Folosind un blender, întoarceți cireșul într-un piure și împrăștiați-l în sirop cu menta și amestecați. Se filtrează amestecul printr-o sită fină, se toarnă în forme și se trimite în congelator timp de 3 ore.
Cum se prepară sorbetul de cireșe din boabe congelate?
ingrediente:
- cireșe congelate fără gropi - 1 kg;
- zahăr - ¾ ceasca;
- apă - 2 lingurițe. linguri;
- lamaie - jumătate.
preparare
Cireșele congelate sunt lăsate timp de 20 de minute la temperatura camerei, astfel încât acestea devin ușor mai moi și pot fi măcinate într-un blender pentru a produce un piure de cireșe. Apoi, pregătim sirop de zahăr - conectăm apă, zahăr și suc de jumătate de lămâie. Am pus amestecul pe foc și l-am încălzit până când se obține o masă groasă. Combinăm siropul cu piureul de cires și amestecăm din nou.
Transferați masa rezultată într-un recipient cu un capac și lăsați-l în congelator timp de o oră la 2. Este de dorit să amestecați sorbetul de cireșe la fiecare 30 de minute pentru al face mai aerisit. După aceea, l-am răspândit pe kremankam și l-am servit la masă.