Iubitorii de deserturi care nu se cochetează cu siguranță vor fi de acord cu afirmația că afinele sunt o boabe unice. Kislovato-amar, se umbrește perfect dulceața de cremă și coacere, adaugă un cui la delicatese de ciocolată și sunt pertinente practic în orice fel de mâncare dulce. Astăzi pregătim o plăcintă delicioasă de merișor în mai multe variante.
Nisip plătit deschis cu afine și mere
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 2 articole;
- sare - un vârf;
- unt - 10 linguri. linguri;
- ou - 1 buc.
Pentru umplere:
- portocaliu - 1 bucată;
- mere - 2 bucăți;
- congelate afine - 1 articol;
- stafide - 1/2 st.;
- zahăr - 1 lingura.
preparare
Să începem pregătirea plăcilor cu frământarea aluatului: lăsăm făina cu o alunecare pe masă, adăugăm un vârf de sare, punem tăiatul de ulei rece în cuburi în centrul toboganului și tăiem untul cu făină cu ajutorul unui cuțit până când se formează miezul. Transferați mâncarea din aluat într-un castron și turnați 3-4 linguri de apă cu gheață și amestecați un aluat neted, dar strâns. Împărțim aluatul în două părți, fiecare dintre acestea fiind învelit cu film de alimente și plasat în frigider.
În timp ce aluatul se odihnește în frigider, puteți aborda umplutura: orez și suc dintr-o portocală sunt amestecate cu mere tăiate, afine, stafide și zahăr.
Tortul de aluat se rostogolește subțire pe suprafața de făină, se pune într-o formă plăcută și se umple umplutura. Restul de aluat se taie în benzi, care trebuie așezate în cruce peste umplutură. Ungeți plăcinta cu un ou bătut și presărați cu zahăr.
Pieptul cu cranberries va fi coapte timp de 30-35 de minute la 200 de grade.
Rețetă pentru prăjitura cu afine
ingrediente:
- plăcintă pentru puf - 250 g;
- mere - 3 bucăți;
- zahăr - 1/3 dintr-un secol;
- scorțișoară - 1/2 linguriță;
- făină - 1 lingură. lingură;
- uscate afine - 1/2 st;
- nuc - 1/4 din element;
- suc de lamaie - 1 ½ linguriță;
- ou - 1 bucată;
- zahăr pudră - pentru decorare.
preparare
Într-un castron amestecați zahăr, scorțișoară și făină. Adăugați afine, nuci frământate și amestecați. Merele sunt curățate, tăiate în cuburi mari și presărate cu suc de lamaie.
Umpleți pâinea pe o suprafață dărâmată și tăiați într-un dreptunghi 30 cm cu 40 cm. Partea mai scurtă se întoarce spre ea însăși și se presară cu un amestec de zahăr, scorțișoară, afine și nuci. Pe partea de sus a pudrei am răspândit merele și transformăm aluatul într-o rolă. Treceți rola într-o foaie de copt, ungeți-o cu un ou bătut și trimiteți-o pentru a coace timp de 20 de minute la 180 de grade. Terci de struguri terminate cu merișoare presărate cu zahăr pudră și servite la masă.
Placinta de drojdie cu afine și smântână
ingrediente:
- făină - 500 g;
- lapte - 1 articol;
- drojdie (proaspătă) - 50 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 1-1 / 2 articole;
- smântână - 400 g;
- afine - 1 articol;
- unt - 100 g.
preparare
Sapa făina pe o masă, în mijlocul dealului facem o gaură în care punem drojdia proaspătă și o linguriță de zahăr. Umpleți drojdia cu lapte cald și lăsați să se disperseze timp de 10-15 minute. Alegeți făina de la margini spre centru, frământați treptat aluatul
Împingeți smântână cu zahăr și ou. Aluatul se rotește și se pune într-un vas de copt cu laturi înalte. Umpleți baza testului cu smântână și, în partea superioară, răspândim fructele de afine. Înainte de a pune tortul în cuptor, așezați bucățile de unt pe el. Placinta de merișor va fi gătită timp de 20-25 minute la temperatura maximă. Pulverizați desertul finit cu zahăr pudră.
Dacă doriți să faceți un tort cu merișor într-un multivark, alegeți modul "Coacere" pentru timpul automat.